去年以来国内猪肉价格大涨，老百辛⒂然几乎要吃不起猪肉了，对于30都块钱的猪肉普通人舍不得买，经济收入水平高的觉得不值得买，不如直接吃些牛羊肉或者高端肉品 。
普通市场和高端市场的比较区辞很是显然，猪肉行业也是如此!
业内人士曾表示：目前全国高端猪肉消费的市场空间在1500亿元左右，预计未来5年将达到3000亿元的规模，猪肉行业将从价格竞争转向品牌竞争 。
这句话的确不假!网易丁磊养的未央黑猪2年前就卖到70块一斤了，除了网易，精气神、壹号土猪、湖南湘村高科等众多企业都开始抢占高端猪肉市场 。高端猪肉市场尽管目前比较小众，但是他的潜力空间很大，而且利润和价值尤其可观!
据业内反应，高端猪肉市场的竞争格局分化出3种生产模式 。
【正在走来的高精尖：猪肉行业将从价格竞争转向品牌竞争！】首席种是地方纯种土猪的规模化养殖，以湖南新湘农和浙江“膳博士”为代表;
第二种养猪模式，是哺育“土洋结合”新猪种，以精气神、湖南湘村高科为代表;
第三种则是所谓的“黑科技”养猪，以网易、阿里等一众互联网公司为代表 。
随着消费升级，越来越多的人对肉质更考究，崇尚自然绿色健康的消费理念 。无论是归归自然、中洋结合后市加持黑科技，猪肉行业的确迎来了新的市场机遇 。同时，那些此前因为地域局限被埋没的小众臃适猪种，终于迎来了高光时刻，这对于我国特色种猪的开辟不失为一个大好机会 。
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