咖喱牛肉的做法
食材准备：
牛腩400克、土豆300克、胡萝卜250克、洋葱100克、咖喱粉5克、咖喱块15克、白糖10克、盐2克、
咖喱牛肉的做法步骤：
1牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱粉、咖喱块、白糖、盐、鸡粉、美极鲜酱油、橄榄油、葱段、姜片、黄酒、酱油、八角、桂皮一小块 。
2把牛腩切合适大小的块洗净，放入盆中用清水浸泡30分钟 。
3然后把牛腩凉水下锅煮开，水开后煮10分钟 。
4把土豆块下油锅炸至为黄色捞出备用 。
5把煮好的牛腩倒入高压锅中 ， 高压锅中放入八角、桂皮 。
6再放入葱段、姜片，倒入黄酒和酱油 。
7往高压锅中注入开水 。
8盖好盖子焖30分钟 ， 然后倒出备用 。
9另起锅烧热，注入适量橄榄油倒入胡萝卜块，再放入两片姜煸炒 。
10把胡萝卜炒透后下入洋葱块煸炒 ， 煸炒出香味后撒入适量咖喱粉炒匀 。
11把咖喱粉炒香后放入焖好的牛肉和适量的牛肉汤 。
12汤烧开后放入一小块咖喱块 。
13咖喱块溶解后倒入炸熟的土豆块炒匀 。
14然后撒少许盐再滴几滴美极鲜酱油调味 。
15锅中再放入少许白糖和鸡粉提鲜 。
16最后用大火收汁 。
17把汤汁收70%后便可出锅码盘上桌食用 。
咖喱牛肉的做法
咖喱牛肉的做法如下：
工具/材料：牛肋条150克、小土豆1个、洋葱1/3个、胡萝卜1根、植物油7克、青椒1小段、盐1/3小勺、黄咖喱粉1大勺、姜蒜适量、水适量 。
1、准备材料 。
2、土豆洋葱胡萝卜青椒分别洗净切成小块 。
3、姜蒜洗净切碎 。
4、牛肉洗净切小块 。
5、将黄油放入锅中，加热至融化 。
6、放入姜蒜末炒香 。
7、倒入牛肉炒至变色 。
8、加入洋葱炒香 。
9、放入胡萝卜土豆翻炒均匀 。
10、加入咖喱粉 。
11、翻炒均匀 。
12、捡出土豆 ， 倒入盘中，放入高压锅蒸篦 。
13、盖好盖子，放上限压阀 ， 大火加热至上压后转中火煮30分钟 。
14、待气压排尽后，揭盖 。
15、倒入留有土豆的锅中 。
16、加盐，中火熬煮 。
17、汤汁浓稠，土豆软烂，放入青椒翻炒至断生 。
【咖喱牛肉的家常做法用哪个咖喱】18、出锅，装盘 。
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