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生抽怎么用，老抽与生抽英语怎么说

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生抽怎么用

生抽怎么用，老抽与生抽英语怎么说

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生抽用来调味，通常在起锅前两分钟倒入，再翻炒入味后即可将食材盛出 。生抽因颜色淡，在炒菜或者凉菜的时候用的多，生抽适宜凉拌菜，颜色不重，显得清爽 。
【生抽怎么用，老抽与生抽英语怎么说】生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色 。
老抽与生抽英语怎么说【汉语 】 【 日语】 【假名】【拼音】
【老抽】【本醸造醤油】【ほんじょうぞうしょうゆ】【hong jiao zao u xiao you】
【生抽】【混合醸造醤油】【こんごうしょうゆ】【kao n gao u xiao you】
日语（日文：日本语；英文：Japanese language），语言系属不明 ， 有一千二百六十多万人以它为第一语言 。
学术上日语分为九州日语、关西日语、关东日语和八丈语四种方言 。还可以细分为十三种方言：属于九州日语的萨隅方言、肥筑方言、丰日方言，属于关西日语的中国方言、云伯方言、四国方言、近畿方言、北陆方言，属于关东日语的东海东山方言、关东方言、内陆北海道方言、东北方言和沿岸北海道方言 。
日语的起源一直是争论不休的问题，现代日本人有近35%绳文人血统、32%弥生人血统和20%汉人血统，表明日语来源的复杂性 。明治时代的日本人把日语划为“阿尔泰语系”，后来遭到否定 。美国人Homer Hulbert（1863—1949）和大野晋（1919—2008）认为日语属于达罗毗荼语系，西田龙雄（1928—2012）认为日语属于汉藏语系藏缅语族，美国人白桂思（1945—）认为日语属于日本-高句丽语系，即日语与隋唐时期分布于朝鲜半岛的高句丽语同源，俄罗斯人Alexander Vovin（1961—）认为，弥生人讲一种南亚语或侗台语 。
三国时代，汉字传入日本 ， 唐代时日本人发明了通行于女性之间的假名，官文为文言文 ， 因此现代日本语受古代汉语影响极大 。以昭和31年（1956年）的《例解国语辞典》为例，在日本语的语汇中，和语占36.6%、汉语占53.6%，昭和39年（1964年）日本国立研究所对90种杂志用语进行了调查研究，得出了和语占36.7%、汉语占47.5%、西洋语占近10%的结论 。
生抽和老抽英文怎么说生抽英文： soy sauce
老抽英文：Dark Soysauce
生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色 。生抽是用来做一般的烹调用的 ， 味道较咸 。
老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用 。老抽是做菜中必不缺少的调味品 。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩 。
“抽”就是提取的意思 。烹调时添加老抽一般都能起上色提鲜的作用 。
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扩展资料
相关词汇：
醋（vinegar）：是中国各大菜系中传统的调味品，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋 。
食用油（Edible Oil）：食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂 。
食用盐（salt）：食用盐是指从海水、地下岩盐沉积物、天然卤水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐 。
味精（Monosodium glutamate）：味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠 。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁 。
蚝油（oyster sauce）：蚝油是用蚝熬制而成的调味料 。
2017年12月1日，《公共服务领域英文译写规范》正式实施，规定酱油标准英文名为Soy Sauce 。

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