草果粉是什么东西


草果粉是什么东西


草果粉是一种调味香料,它是由姜科豆蔻属植物的果实草果磨成的粉状香料,专门给食材增香、去腥、提鲜的用的 。草果粉香味浓郁,口感辛香中稍带苦味,用在烹饪食材上,可以让食材变得极为香醇美味,特别是腥味较厚重的肉类,用它烹饪是不二之选 。
草果粉是调香佐料
草果粉是什么东西


草果粉调香出众,在生活中极受人们喜爱 , 它有着厚重的香味,味辛性温,有淡淡的苦感 。草果粉适合重口味的肉类食材,它的调香风味极佳 , 像羊肉、鸭肉这两种膻腥味厚重的肉类食材,用草果粉来烹饪,就不会有膻腥味,还会变得极为美味 。
【草果粉是什么东西】草果粉多用于红烧 , 焖、煮类肉食上,在北方很多人在配置卤水酱料时,也会用到草果粉 , 香味出众,用它卤出来的肉类,香而不腻,味道好得不得了 。吃过的人都对它极为的喜爱,所以草果粉在北方一带极为受欢迎 。

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