最佳答案酸汤水饺、漫川八大件、山阳羊肉泡、山阳豆油皮、山阳核桃、山阳九眼莲等 。1、山阳豆油皮：山阳豆油皮即油豆腐皮 ， 营养丰富，味道鲜美，不仅是山阳人宴席必上菜肴 ， 也是馈赠亲友的上佳礼品 。2、山阳核桃：山阳核桃 ， 是陕西省商洛市山阳县的特产，味美壳薄，口感香酥，为食中佳品 。
文章插图
1、酸汤水饺：酸汤水饺是山阳一种历史古老的风味小吃 。酸汤水饺的饺子一般是羊肉馅 ， 饺子吃的时候，需要把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用 。
2、漫川八大件：八大件分为“四扣碗、四炒盘” 。顺序为刮刀丸子（扣碗）、肉丝大炒（盘）、豆油卷子（扣碗）、干炸鸡块（盘）、甜醪糟肉（扣碗）、红薯丸子（盘）、红莲蹄子（扣碗）、肉片小炒（盘） 。
【山阳县美食】3、山阳羊肉泡：山阳羊肉泡是陕西省商洛市山阳县的特色小吃 。山阳羊肉泡在煮馍过程中加入了羊油熬成的辣油，辣味与羊肉的鲜香浑然天成 ， 形成了浓郁的百分百山阳味道 。
4、山阳豆油皮：山阳豆油皮是陕西省商洛市山阳县的特产 。山阳豆油皮即油豆腐皮，营养丰富，味道鲜美，不仅是山阳人宴席必上菜肴，也是馈赠亲友的上佳礼品 。
5、山阳核桃：山阳核桃 ， 是陕西省商洛市山阳县的特产，味美壳?。诟邢闼? ，为食中佳品 。
6、山阳九眼莲：受山阳独特自然环境影响，所产藕横切面以髓为中心，均匀分布9个气腔，故称九眼莲 ， 曾为贡品上贡朝廷，人们常以“色白质脆味香甜，好菜要数九眼莲”来称颂山阳九眼莲 。
