蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈 。碗中放入蒜末、小米椒、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、盐半勺、鸡精半勺搅拌均匀 。面条放入锅中煮熟，沥干水分后放入碗中拌匀，装盘后撒上葱花即可 。
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麻辣干拌面的家常做法
食材：
面条100克、蒜2瓣、小葱2根、小米椒2个、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、花椒粉2克、盐半勺、鸡精半勺
麻辣干拌面的做法：
1.蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈；
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2.碗中放入蒜末、小米椒、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、盐半勺、鸡精半勺搅拌均匀；
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3.面条放入锅中煮熟，沥干水分后放入碗中拌匀 ， 装盘后撒上葱花即可 。
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小贴士：
调料可以根据自己的口味进行调整 。
【麻辣干拌面的做法 麻辣干拌面的家常做法】煮面条的时候 ， 放点油;煮出来的面条光泽好，不容易粘连 。
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