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材料：羊肉1块，羊骨1根，胡萝卜1根，生姜适量，花椒适量，盐1勺，胡椒粉适量 。
做法：
1、羊肉切块 ， 将羊肉、羊骨泡冷水，去除血水 。
2、将羊肉、羊骨冷水下锅焯水 。(生姜切片一起煮，能去除膻味)
【胡萝卜羊肉汤的做法有哪些】3、胡萝卜洗净 ， 切滚刀块，生姜切片，大蒜拍扁 。
4、将焯过水的羊肉、羊骨连生姜一起装进炖锅 ， 加入胡萝卜，加满水，再放几颗花椒 。
5、开大火炖煮三小时，最后加1勺盐，再加点胡椒粉搅拌均匀即可 。
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