最为简单的当然就是用生姜、红枣、米酒来做了，除此之外，加其它的东西也能煲出不一样的味道 。
一、冬瓜赤小豆煲生鱼汤
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片 。
做法：
【生鱼煲汤放什么配料?】1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切 。
一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水) 。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用 。
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用 。
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