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鹅蛋也就是鹅生下的卵 ， 鹅蛋成椭圆形 ， 个体很大 ， 比一般的鸡蛋、鸭蛋都要大很多 。鹅蛋毕竟不是我们常见常吃到的东西 ， 那孕妇可以吃鹅蛋吗?鹅蛋有什么营养价值呢?一起来了解下吧 。
孕妇可以吃鹅蛋吗?孕妇是可以吃鹅蛋的 ， 鹅蛋中并不含有对孕妇以及胎儿不利的物质 ， 孕妇可以放心大胆的吃 。
鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内 ， 含有较多的卵磷脂 ， 对孕妇肚子的中的胎儿大脑及神经组织的发育有着积极的作用 ， 所以孕妇不仅可以吃鹅蛋 ， 还挺有好处 。
鹅蛋有什么营养价值?各种维生素：鹅蛋中所含的维生素种类比较丰富 ， 包括维生素A、D、E、核黄素和硫胺素等 ， 光吃鹅蛋就可以补充多种维生素 ， 何乐不为 。
【鹅蛋有什么营养价值?孕妇可以吃鹅蛋吗?】各种蛋白质、氨基酸：鹅蛋蛋白质含量高 ， 种类多 ， 其中蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白含量是最高的 。另外 ， 里面所含的氨基酸种类也是人体必需的氨基酸类 。
脂肪：鹅蛋中含有的脂肪类对人体无害 ， 反而有益 ， 尤其是磷脂 ， 其中约一半是卵磷脂 ， 这些成分对人的脑及神经组织的发育有促进作用 。
矿物质：鹅蛋中的矿物质主要集中在蛋黄处 ， 而所含的铁、磷、钙等物质都是维持人体健康必需的 。
【鹅蛋的适宜人群】一般人均可食用 。尤其是适合老年人、儿童、体虚、贫血者 ， 是非常理想的营养滋补类食品 。但是低热不退、动脉硬化、气滞者不宜多吃鹅蛋 ， 容易加重病情 。
鹅蛋味道有些油 ， 吃起来的质感和鸡蛋、鸭蛋类差别很大 ， 鹅蛋较粗糙 ， 草腥味较重 ， 所以应注意烹饪方法 。
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