云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

淡奶油怎么做冰淇淋最简单

云知道淡奶油

淡奶油做冰淇淋超简单
千层雪冰淇淋
用料
黑巧力 90克 ， 白糖 50克 ， 淡奶油 110克 ， 鸡蛋 1只 ， 清水 15毫升
步骤：
1.将黑巧力切碎后 ， 加入10克淡奶油 ， 隔水加热融化准备等下用 。
2.100克淡奶油打至8成发后放冰箱冷藏备用 。
3.将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离 ， 用打蛋器将蛋白打至湿性发泡.
4.在打蛋白的同时 ， 将白糖放入锅中 ， 加入15毫升清水 ， 煮至115度 ， 慢慢加入蛋白中 ， 边加边打发 ， 一直打到干性发泡 。
5.将打发好的蛋白、淡奶油各分一半 ， 其中的一半中加入融好的巧克力 ， 各自切拌均匀 。
橘子果肉冰淇淋
用料
蛋黄 2只 ， 糖 80g ， 牛奶 250ml ， 淡奶油 250ml ， 糖 20g ， 橘子果肉250g
步骤：
1.第一步当然就是把橘子剥出果肉 ， 冷藏它吧 。
2.煮蛋乳冻 ， 煮好后隔冷水冷却 。然后冷藏降温 。
3.淡奶油加入20g糖 ， 搅打至6分发 ， 浓稠就停吧 。
4.把橘子果肉和打发的奶油加到蛋乳冻中拌均匀 。
草莓冰激凌
用料
草莓冰激凌粉50g  ， 牛奶150g
步骤：
1.草莓冰激凌粉.
2.150克牛奶
3.把牛奶加热
4.倒入碗中加入草莓冰激凌粉.
5.搅拌均匀,静入30分钟,再搅拌.
6.倒入模具.每隔半小时搅拌一次.
【淡奶油怎么做冰淇淋最简单】7.放入冰箱冷藏.6-8小时可以食用.
8.加上蜜豆,就可以吃了.
怎么用淡奶油做冰淇淋
用淡奶油做冰淇淋的方法如下：
主料：牛奶200ml ， 淡奶油200g ， 鸡蛋黄3个
辅料：白砂糖30g ， 糖粉40g ， 香草精适量
步骤一、把牛奶倒入小奶锅中 。
步骤二、滴入几滴香草精 ， 搅拌均匀备用 。
步骤三、容器内加入三个蛋黄 。
步骤四、再加入适量的糖粉 。
步骤五、搅拌均匀 。
步骤六、加入200ml的牛奶 。
步骤七、开小火加热10分钟 ， 加热的过程中要不断的搅拌 。
步骤八、加热后关火冷却至室温 。
步骤九、淡奶油加入适量的糖粉打泡 。
步骤十、然后倒入到冷却好的锅内 ， 搅拌均匀放入冰箱冷冻5小时 。
步骤十一、制作完成 。
淡奶油怎么做冰淇淋
1、准备好牛奶 ， 淡奶油 ，  蛋黄和糖 ， 把蛋黄打散 ， 放入不锈钢的盆中 ， 加入白糖均匀融化；融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色 ， 牛奶倒在锅中加热 ， 快要煮沸时关火 。2、然后倒在打散的糖蛋液中 ， 要分3次慢慢倒入 ， 边倒边搅 ， 不要一下全倒进蛋黄液中 ， 那样就会变成蛋花的 ， 淡奶油打成6分发 ， 拿起来还会有点滴下来 ， 然后把调好的蛋黄液慢慢的倒入淡奶油中 ， 搅拌均匀 。3、搅拌均匀,装入容器里,放进冰箱冷冻半小时 ， 冷冻半小时后取出,可以看到只冻上了外面的薄薄一层,我们把它再搅拌下,拌匀再放进冰箱冷冻半小时 。4、半小时后取出,重复上一步骤,拌匀后放入冰箱,这次冷冻一小时以上,利用这段时间可以用来准备水果,把冷冻好的冰激凌取出,摆上水果就好了 。怎么用淡奶油做冰淇淋
奶油做冰激淋的方法：
1、鸡蛋黄打起泡 ， 放入两滴白醋去腥 ， 有柠檬更好 。

推荐阅读


上一篇：氢氧化钠有腐蚀性吗

下一篇：什么是完全民事行为能力人