文章插图
1、食材:内酯豆腐一盒,香葱两根,小米椒两个,青椒一个,猪肉小块,生抽一勺,蚝油一勺,水淀粉适量,油少许 。
2、把内酯豆腐的封口处撕开,将它倒扣在盘中,用剪刀把内酯豆腐的四个角稍微剪开,再用手轻捏盒身,让里边进入一些空气,再把盒子拿起,完整的内脂豆腐就取出来啦 。
3、再用勺子将它表层划几道,方便后边入味,放入已开的锅中,蒸个五分钟 。
4、这个期间把切末的猪肉放入锅中炒至金黄 。
5、接着加入葱白,小米椒,青椒翻炒均匀,再加半碗热水烧开 。
6、加入生抽,蚝油调味 。
7、淋上水淀粉勾个薄芡 。
8、水淀粉不要太多,微微有一点粘稠的感觉就可以了 。
【内酯豆腐怎么吃 家常内酯豆腐】9、淋在蒸好的豆腐上边就可以开动啦 。
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