文章插图
【家常疙瘩汤怎么做比较鲜美 鲜美家常疙瘩汤做法】1、面粉入碗中；一边倒凉水一边用筷子搅拌，直到面糊挑起来呈很粘稠但又能滴落的状态就成，然后放一边饧着，让面粉充分吸足水分；
2、西红柿清洗干净，在顶端划十字花刀，不用太深，破皮即可，一直划到蒂部；
3、锅中的水开后，将西红柿倒进锅里，在开水中滚20秒后捞出；
4、从十字花刀部位开始，轻松将西红柿皮剥掉；切成小丁；
5、热锅凉油，倒入西红柿西翻炒出汤；
6、加入盐；倒入适量的开水；
7、水开后，用筷子挑着面糊入锅中，想吃小疙瘩就边倒边搅拌，想吃大疙瘩就直接挑入锅中别动它；
8、疙瘩汤基本完成了，大小颗粒很均匀；
9、两个鸡蛋打入刚才的面碗中，打散后在锅上方转圈儿淋入锅中；搅拌几下，蛋花浮起来，关火，盛入碗中，撒葱花开吃！
推荐阅读
- 蛋饺青菜汤怎么做 怎么做蛋饺青菜汤
- 家常酸奶蛋糕的做法 家常酸奶蛋糕做法分享
- 白菜汤的家常做法 怎样做白菜汤
- 家常鸡块的做法详细步骤 家常鸡块做法介绍
- 家常水煮鱼的做法 家常水煮鱼的做法介绍
- 鸽子汤怎么做简单好吃 怎么做鸽子汤
- 小炒鱼的做法 小炒鱼的家常菜做法
- 萝卜梗汤怎么做 萝卜梗汤的烹饪方法
- 家常版咕咾肉 家常版咕咾肉的做法与步骤
- 栗子鸡汤的制作方法 栗子鸡汤怎么做