（四）培养管理
吸污与换水：鱼苗开口后10天开始吸污 ， 每2天～3天吸污1次 ， 30天以后每天吸污1次 。育苗前期以添加水为主 ， 鱼苗出膜后第10天左右开始换水 ， 每天1次～2次 ， 每次1/6～1/3 。换水时间为7:00、18:00 。
饲料投喂：在孵化后开始到80天内投喂轮虫 ， 投喂量按每天400个～500个/尾的数量 ， 日投2次～3次 。一般换水后投喂 ， 可减少轮虫的损失 。轮虫投喂前要用三角褐指藻等进行12小时的强化培育 。轮虫不足时可用蛋黄补充 。开口后15天～20天开始投喂卤虫无节幼体 ， 每天投喂3次 ， 维持水体无节幼体3只～4只/500毫升 。投喂前需用海洋鱼油营养强化24小时 。有条件的单位 ， 当卤虫无节幼体投喂1星期后 ， 可逐渐加投小型的活桡足类 ， 渐渐全部投喂活的桡足类 。每天1次～2次 ， 维持水中有活桡足类 。如采用冰鲜桡足类（冰冻不宜）投喂 ， 每隔1小时～3小时投喂1次 ， 每次用量为2克～10克/平方米 。全池散投 ， 当鱼苗全长达到2.5厘米以上时逐渐驯化至一边定点投喂 。孵化后7天～14天左右开始投喂微粒饲料 。与仔稚鱼口径大小相对应的微粒饲料 ， 投喂量为鱼体重的3%～6% ， 每日投喂2次～4次 。有条件投喂活桡足类的单位 ， 仅在淡化出苗前1周～2周驯化至全部摄食颗粒饲料 。
病害防治：鱼苗出膜前1天用大蒜素泼洒1次 ， 待鱼苗出膜后继续大蒜素泼洒防病 ， 用量参照说明书 。
鱼苗分池：当鱼苗培育至全长1.5厘米～2厘米时进行分池 ， 制种用的鱼苗采用在不同人工授精批次、但同天育苗的不同育苗池中进行选择 ， 选出来的鱼苗混合后继续培育 。
（五）鱼苗的淡化、出池和运输
淡水驯化：稚鱼平均长到0.5克以上时即开始驯化 ， 最初的1星期逐渐将比重降到1.010 ， 接着一星期内慢慢淡化到1.002 。
出池：当体长达4.5厘米～6厘米以上即可出池 。出池前1周 ， 要对鱼苗进行拉网锻炼 。出池前12小时停饵 。
（3）运输：一般用充纯氧活水车或活水桶运输 。短距离运输时 ， 体重1200尾/千克左右的鱼苗每立方米水可运输50千克～100千克；长距离运输时装苗量酌情减少 。其具体方法是：预先把活水车（桶）中的水用碎冰降温至10℃～12℃ ， 放进鱼苗后充入纯氧气 ， 使水面呈微气泡状 。经过12小时左右的长途运输 ， 成活率可达95％以上 。在运输过程中要随时观察充气量大小 ， 充气量太大容易使鱼苗氧气中毒 ， 得气泡病死亡；充气量太小 ， 则易使鱼苗因缺氧窒息而死 。
香鱼苗运输也可采用尼龙袋充氧降温运输法 。包装一般也用50厘米?0厘米双层尼龙袋 ， 内装8℃～10℃水5千克左右 ， 全长5厘米左右鱼苗每袋装苗300尾～800尾；然后排除袋内空气 ， 充入氧气 ， 用橡皮筋扎紧袋口 ， 装入纸箱内 ， 由于运输时正值二三月份 ， 气温不高 ， 因此箱中一般不加冰即可维持在8℃左右的水温 。这样包装运输8小时左右 ， 成活率可达70％ 。
健康养殖
（一）主要养殖方式和配套技术
香鱼“浙闽1号”从苗种养殖至商品鱼规格的模式 ， 根据适养条件有二种：（1）有合适养殖水源（地下水或溪流水）的地区采用工厂化养殖 。（2）水质、水温适宜的水库、江河中采用网箱养殖 。目前国内以水泥池工厂化养殖为主 。
苗种放养：一般春季放养 ， 水温14℃以上 。鱼种要求全长4.5厘米以上 ， 健康活泼、品质优良 ， 无病、无伤、无寄生虫感染、无畸形 。鱼种开始放养时密度可以高些 ， 200尾～300尾/立方米 ， 随着香鱼的生长 ， 逐渐分养 ， 后期的密度为50尾～150尾/立方米 ， 要根据换水量、增氧设备等具体确定 。
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