主料：猪肉 。
辅料：盐适量、八角适量、花椒适量 。
1、 猪肉清洗干净后 ， 晾一会 ， 沥干水分；
2、 撒入食盐，加八角和花椒 ， 抓匀；
3、 把猪肉和调料一起装入保鲜袋里，放入冰箱冷藏；
4、 3天后取出来，肉已经变得很紧实，挑出花椒和八角；
5、 用干净的布垫着 ， 把肉放阳台通风处，置于阳光下晾晒；
【哪种方法腌腊肉简单又好吃】6、 晒干后收起来即可 。
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