1、准备好材料 。牛腩三百克，萝卜两百五十克；辅料有：小米椒几个，蒜头四根，八角三个，桂皮一大块，花椒适量，蒜四瓣，姜一大块 ， 蒜叶适量，红椒适量，配料有：豆瓣酱、麻辣鲜、花椒粉、胡椒粉、米酒、酱油、盐、糖、鸡精适量 。
2、配料准备好，牛腩切成块备用 。
3、油烧热，将牛腩姜蒜一起倒入爆炒至变色，放豆瓣酱炒匀 。
4、放入米酒，加酱油和八角 ， 桂皮，花椒，小米椒炒匀 。
5、加适量盐，糖和鸡精，再加麻辣鲜，胡椒粉和花椒粉，炒匀后转入砂锅或者是压力锅中，继续炖两个小时左右 。如果用的是压力锅的话选择块炖键，就可以了 。
【萝卜炖牛腩怎么做】6、砂锅炖牛肉到八分熟的时候 ， 倒入萝卜一起炖，临出锅时，放蒜头，然后撒点蒜叶和剁碎的红椒就可以出锅了 。
推荐阅读
- 萝卜淮山可以一起炖吗
- 肚腩大选哪种泳衣
- 萝卜需要放冰箱冷藏吗 萝卜放冰箱里冷藏好吗
- 最爽口萝卜怎么腌制
- 早春时怎么种植水萝卜
- 青椒木耳胡萝卜怎么炒才好吃 青椒木耳胡萝卜怎么炒
- 排骨炖红萝卜营养好吗 排骨炖红萝卜营养好不好
- 胡萝卜发芽了后种下去能长出来么 怎么种发芽了的胡萝卜
- 怎么做最好吃的萝卜干腌制，怎样腌的萝卜干好吃
- 什么是胭脂萝卜 胭脂萝卜的腌制方法