洋葱
一、室外码垛堆藏
1、收获前的处理 。贮藏的洋葱在收获前7天～10天，就应停止浇水，使鳞茎充分成熟 。
2、晾晒 。洋葱需要充分干燥 。所以，收获后应就地一排排摆好，晾晒2天～3天，待假茎和叶子发黄绵软时编辫 。编好后，再将葱头朝下、茎朝上摊在地上继续晒6天～7天，直至晾晒到绿色部分变黄，鳞茎外皮已充分干燥，颈部也变成膜质时，即可上垛 。
3、上垛 。下面用土埂、木檩等垫高30厘米～50厘米，上铺秫秸，将葱头辫子一层层码好，垛高1米，宽2米左右，顶部用苇席等物盖好防雨 。
【果菜贮藏 面面俱到】室外堆藏也可不编辫码垛的，方法是将充分晾晒的葱头扎成小把，然后选地势高的场所，在地面上垫起厚约20厘米的麦秸做垛底，把葱头堆成圆形垛，底部直径2米，高1．33米左右，可贮750公斤～1000公斤，垛的四周围上席子，顶部放
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