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近年来黄鳝供不应求的现象仍然存在，野生黄鳝的供求远达不到市场的需求，固人工养殖黄鳝便兴盛起来，虽然目前鳝鱼规模繁殖技术尚未完全成熟，但一般的养殖户进行庭院养鳝时，只要掌握黄鳝人工繁殖技术，就可以实现苗种的自我供应，降低养殖成本和风险 。
亲鳝选择
雌鳝宜20～30厘米左右，雄鳝越大越好，颜色以黄褐色或青灰色为宜，雄雌比为1:(2～3)，经消毒处理后进行蓄养 。蓄养池面积20平米左右，水深20～25厘米，并种植水葫芦、水花生等一些水生植物 。雌鳝放养密度为7条/平米，雄鳝放养密度为2～3条/平米，投饵以活食为主，做到定点(食台)、定时，5～7天换1次水，蓄养时间至少1个月 。
繁殖材料
研钵2个，医用注射器2毫升、5毫升各一个，针头(4～5号)数个，剪刀、镊子各一把，0.7%生理盐水，毛巾或纱布几条，水盆(桶)数个，硬质羽毛数根，任氏溶液(1升蒸馏水溶入NaCL7.5克、KCL0.2克、CaCL20.4克) 。
人工催产
1、催产剂用量：用促黄体激素释放素类似物(LRH-A)以0.1～1微克/克体重剂量较为适宜，用绒毛膜促性腺激素(HCG)以1～5国际单位/克体重的剂量，其催产排卵均为有效范围，但以2～3国际单位/克体重催产最为适宜 。
2、催产剂配制：LRH-A和HCG均为白色结晶，用生理盐水溶液将其充分溶解，按LRH-A0.3微克/克体重＋HCG2～3国际单位/克体重精确计算剂量，吸入注射器内备用 。每尾亲鳝注射量以0.5～1毫升为宜，不宜超过1毫升 。注射液要随配随用，不能放置太久，注射第一针后，剩余的药液可放置在冰箱中，下一针注射时可以再用 。
3、催产剂注射：采用5～10毫升医用注射器，4～6号针头，注射器要经过水煮消毒10分钟或用酒精消毒 。注射时要两人配合，一人用毛巾或纱布握住黄鳝，使腹部朝上，下面用毛巾垫好，双手固定鳝体，另一人擦干注射部位的水分，将针头朝鳝头方向、与鱼体保持45～60度的夹角、于卵巢部位刺入腹腔，深度不超过0.5厘米，将注射液慢慢地推入鳝腹腔中，抽出针头时用酒精棉花球压在针眼处，轻轻揉动以避免注射液流出 。针头不能插入太深以免刺伤内脏，但也不能太浅，否则药液不能进入腹腔 。
水池暂养
鳝鱼注射激素后在水深20～30厘米的水池暂养，雌、雄要分开，每天换水1次，25℃以下时40小时后检查，每3小时检查1次，直到75小时左右(效应时间不一致) 。检查方法是用手摸其腹部，并前后移动，如有卵粒游离之感即可排卵，进行人工受精 。
人工受精
【黄鳝人工繁殖技术】将雌鳝取出用干毛巾握其前部，另一只手由前向后挤压腹部，可顺利产卵，若堵塞，用小剪刀在泄殖腔向里剪开0.5～1厘米，再连续挤压3～5次 。将卵挤入容器后，将雄鳝杀死取出精巢(用400倍以上放大镜可观察精子活力)，用干毛巾擦净血迹，用剪子剪碎，放入研钵轻研几下，放入卵中用羽毛充分搅拌(雌雄比为2～3:1)，然后加入任氏溶液200毫升(每尾鳝对应50毫升)，放置5分钟，再用清水洗去精巢碎片和血污，即可进行人工孵化 。
人工孵化
由于23～27℃之间水霉病危害严重，一般采用室内滴水孵化法 。在孵化器中，水从底部进入，从上部溢出，水深保持10厘米左右，水温25～30℃，适时换水，日温差不超过5℃ 。容器底部铺沙以防水霉，受精卵刚进入孵化器时水滴次数为10滴/分钟，持续1天，第2、3天为15～20滴/分，第4天为30滴/分，直到孵化出幼苗 。未受精卵要及时剔除，否则易使水质恶化，越在后期越要增加换水次数，一般约5～7天可出膜 。
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