【豆腐怎么炖才好吃，鲫鱼炖豆腐怎么炖才好吃】1、材料：水豆腐一块、葱适量、黄豆酱油适量、十三香适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量 。
2、水豆腐，切成小腐乳块大小，锅中加水，烧开放入豆腐，焯水5分钟即可 。
3、葱切沫，蒜切片 。
4、锅中加底油，油开放入葱蒜 。
5、加入十三香，黄豆酱油，放入少许清水 。
6、放入豆腐，加适量盐，鸡精，小火炖至15分钟，水淀粉勾芡，大火收汤，一定要留点汤 。
7、出锅撒点葱花即可 。
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