1、材料：面包用高筋小麦粉250克、牛奶120克、鸡蛋1个、白糖30克、黄油35克、酵母3克 。
2、蛋椰蓉馅：椰蓉60克、奶粉15克、鸡蛋（小）1个、白糖15克、杏仁片适量 。
3、牛奶，鸡蛋，白糖，称入面包桶 。
4、面包桶安回厨师机，揉至光滑无干粉，加入室温软化的黄油和酵母，在开启高速揉出手套膜 。
5、揉好的面团盖上保鲜膜发酵两倍大，发酵好的面团戳一个小洞不塌不缩，既是发酵好 。
6、称入鸡蛋，牛奶，椰蓉，奶粉，玉米油，搅拌均匀 。分成5份，滚圆备用 。
7、取出发酵好的面团分5小份 。取一个小面团擀圆，包上椰蓉馅，收口捏紧 。
8、擀长片状，切成三条，顶部不要切断 。
9、编成麻花辫 。
10、编好的面团，放上烤盘，发酵1.5倍大 。刷上鸡蛋液 。撒上杏仁片 。送入预热好的烤箱中 。
【椰香面包卷怎么做? 椰香面包卷的做法】11、烤箱调上下火160°，烤20分钟 。(烤箱温度仅供参考，根据自家烤箱调节温度，以免烤过 。
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