猪脚炖花生 _生活百科

用料猪蹄两个花生米适量料酒适量姜适量盐适量诸侯酱一勺酱油二勺老抽一勺鸡精适量步骤1冷水下锅，焯出浮沫2倒出来洗干净，沥干水份3加少许后然后放入冰糖炒，然后倒入猪手炒出糖色4 。

文章插图
花生煲猪脚汤的做法1将猪脚剁成小块，洗净放入清水中浸泡一小时，花生洗净放另一个小碗中也提前泡制2泡好的猪脚冲洗后放入开水中焯烫5分钟后捞出，将猪脚表面的浮沫洗净沥干备用3准备好所有的调料，姜切块，葱。
做法将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐味精调味即可食用评价花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气养血和胃猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺乏主料猪蹄。
【猪脚炖花生】