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1、扇贝肉柱的清理方式还是很简单的,我们把它放在清水中浸泡一段时间,然后去掉上面的一些黑色的物质即可,这一些黑色的物质都是扇贝的肠子之类的部分,有很多排泄物,也可能会存在重金属 。
【晒干扇贝肉怎么清洗 干的扇贝肉怎么处理】2、扇贝肉柱是从扇贝里面挖出来的肉,一般指的是没有扇贝外壳的海鲜食材,它大部分时候作为干货存在,有时候也是冷冻食品,所以想吃扇贝肉的话,可以去超市挑选这两种,如果是冻的扇贝肉直接解冻即可,如果是干扇贝需要放在水中泡发 。
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