看铁观音时要注意里面的一些营养成分，比如去看铁观音茶里有没有白霜，因为铁观音本身就是属于青色的，如果是新鲜的茶叶，但如果是已经枯死的茶叶，就会呈现出红遍库枯黄的状态，所以在平时购买时要特别注意第二还有一种 。
陈年铁观音是铁观音茶叶中的高级茶品 场前景与文化包装息息相关从大多数陈茶采取的文化包装方式看，主要打功效与稀缺两大旗帜，普洱已经做得很成功，铁观音则刚刚起步从稀缺性来说，春草年年绿，新茶年年有，而陈茶属于 。
一看产地 好的铁观音应该要具备色香味三种品质品质好的铁观音主要是生长在高海拔的山区做出来的，那里云雾多，日光漫射，紫外线强，茶叶部比较容易积累较多芳香物质，茶叶厚柔软，嫩性强二看茶形 一般高档 。
外形传统的说法是优质铁观音茶条卷曲壮结沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状而现在由于运用茶叶机械进行生产，不管你是好茶还是劣茶，都可加工成外形非常好的茶叶，要讲外形好看不止茶条卷曲，壮结，都可以加工成珠子状的了 。
在安溪著名茶师和老茶农观色闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断茶是产何地何村几年生茶树，品技高者还能品味出自何名茶师之手对爱好者来讲，我们只能从铁观音的色香味形及韵几个方面入手看干茶色泽 我们 。
6看茶汤 汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮铁观音茶叶特征之一叶背外曲，具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之7品韵 古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说细啜一口，舌根轻转，可感茶汤 。
【怎么看铁观音茶叶的好坏】看泡好之后的茶形茶叶是要看茶形的，一看便知铁观音有一句专业的鉴别是“绿叶红镶边”，怎么看呢泡好之后，展开看看叶边是不是有红色的边边，大部分都是有的，这时候看叶片展开后的平整程度有的叶子只有一半的 。
