可以，但时间过长不宜吃豆芽在见光后是会进行光合作用长出叶子的，而且营养也比普通豆芽药膏，所以这个时候的豆芽是可以吃的但是如果是放得太久的就不要吃了，否则是会出现轻微中毒的现象的，会有不适的感觉，很容易 。
绿豆芽长绿叶子也是可以吃的，只是发过了的原因，因为豆芽经过一段时间是可以自己生出绿叶的，特别是见光之后的豆芽，很容易会长出绿叶，这也是一种光合作用因此此时的豆芽不但可以吃，而且营养要比普通的豆芽更丰富所以 。
能绿豆芽之所以长出小叶子，是发过头了，因为种子先发芽后长叶子，可能是没有掌握好时间，或是气温变暖导致绿豆快速发芽这种情况并不影响食用，对人体也无害绿豆芽是一种比较常见的蔬菜，里面的营养物质是比较全面均衡 。
绿豆芽发芽长出绿叶子可以吃绿豆芽出现长叶子的现象是可以吃的，是绿豆芽存放时出现的正常现象，不影响正常食用绿豆芽的营养价值较高，绿豆芽较为健康的食物，每100克绿豆含19大卡热量，其中碳水化合物29克，蛋白 。
可以吃，在生活中这种现象很常见，豆芽见光会进行光合作用使豆芽变绿，甚至长出绿叶，这种豆芽不含对人体有害的物质，可以食用传统的豆芽是指黄豆芽这一种，后来市场上逐渐开发出绿豆芽黑豆芽，豌豆芽蚕豆芽等新品种 。
【豆芽长出绿叶还能吃吗】
推荐阅读
- 如何去除豆芽的豆皮
- 生豆芽的方法步骤
- 香菇炒油菜能和黄豆芽一起吃吗
- 绿豆芽怎么储存
- 简单的凉拌紫菜怎么做
- 多给家人吃这种绿叶菜 生活常吃的绿叶菜
- 如何让龙血树长出分枝
- 绿叶菜保鲜办法有哪些好处
- 香菇油菜绿豆芽一起炒
- 如何生发绿豆芽