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1、如果想加快一下速度，我们可以把冷冻肉连同塑料袋一起放进水里面解冻 。注意一定要套着塑料袋，这样才能保存肉的鲜味
2、如果肉冷冻的时候没有用塑料袋包裹，长期冷冻导致肉失去水分 。我们可以在解冻的时候在水里面加一勺盐和少许的白醋，这样就能恢复肉的弹性，肉不那么柴 。
【速冻肉怎么煮才好吃 冷冻肉怎么煮好吃】3、经过以上方法解冻的肉，品质与鲜肉基本无差别，鲜肉可以做的菜冷冻肉也一样能做，比如红烧肉 。把解冻的肉切成方块，下油锅热炒，然后加入糖，酱油，花椒，八角，加水一同炖煮，收汁即成 。
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