【出门饺子回家面包含着什么样的情感】
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由于我国北方主要种植的农作物是小麦 ， 所以面食是主要的食物 。“出门饺子回家面这句俗语就源自我国北方的民间习俗 。这里 ， 提到了两种食物 饺子和面 。
饺子是中国传统的面食之一 。俗话说 ， “好吃不过饺子 ， 它象征着红红火火、和和美美的幸福生活 。团圆喜庆的日子 ， 总是离不开饺子 。每年的大年三十晚上 ， 北方家家户户都要吃饺子 ， 全家老少围坐在一起 ， 一边山南海北地聊天 ， 一边和面、揩皮、剁馅、包饺子 ， 浓浓的亲情尽在饺子中融化 。而且 ， 过去物质资源不发达 ， 人们只有在重要的时刻才会吃饺子 。同时 ， 饺子的外形酷似金元宝 ， 所以在人们即将离别时 ， 以佼子相送 ， 不仅有盼望对方出行平安顺利的寓意 ， 也有希望对方前程似锦 ， 发家致富的美好祝愿 。
面 ， 即面条 ， 是历史非常悠久的一道主食 。中国的面条种类繁杂 ， 料理多样 ， 几乎各个省份都有自己富有特色的面料理 ， 诸如北京的炸酱面 ， 湖北的热干面 ， 兰州的拉面 ， 四川的担担面等 。但面条用在这里却另有一番寓意 。面条是细长的 ， 在民俗中 ， 细长的“长便有了长长久久的含义 。因此 ， 在待客礼节中 ， 它寓示着常来常往、亲情永远、回归家乡 ， 从此不再分离 。过去人们出行很不方便 ， 面条又像绳子 ， 寓意拴住来客的马腿 ， 要他多住几天 ， 表示亲热 。这浓浓情意 ， 便蕴含在一碗面中 。
对于“出门饺子回家面的讲究 ， 不仅仅是在于吃 ， 更是在饺子和面条中 ， 体现出人与人之间真挚的感情 。它历史久远 ， 寓意深长 ， 一直被中国人沿用至今 ， 已成为迎来送往家人和客人的一个重要礼节 ， 是非常重要的民俗文化 。
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