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姜黄和生姜的区分，可以通过两者的外观，食用、药用的作用，以及生长习性来判断 。姜黄比生姜样式更有规则，姜黄主要以药用为主，生姜以食用为主 。姜黄喜欢生长在光照充沛的环境内，生姜比较害怕强光的直射暴晒 。
生姜和姜黄的区别 1、外观产地
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姜黄和生姜的外观上区别较大 。姜黄是偏黄色的长条状物体，而生姜的淡黄色或者浓黄色，形状不太规则，奇形怪状 。姜黄主要产自我国台湾、广东、福建等地区，而生姜在我国主要生长分布在中东部地区 。
2、作用不同
姜黄是中药，它主要有着清肺止咳、降低胆固醇、抗肿消炎等功效，对于肺热咳嗽、风湿腰痛、跌打损伤的治疗缓和效果明显 。生姜主要是食用为主，有着促进消化、抑制人体对胆固醇的吸收、温中止呕、散寒的作用 。
3、生长习性
【姜黄和生姜的区别】 姜黄偏爱温暖湿润、土层深厚、营养充足、肥沃疏松的砂质壤土，在这类型的土壤内生长，并且接受充足的光照，姜黄的性状就非常优质 。生长害怕强光照射，所以要在温暖湿润的环境下成长，冬季还要做好耐寒保温的工作 。
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