不能 。普通的吸油纸 ， 在烤箱高温的烘烤环境中 ， 由于温度过高 ， 并且耐热性不稳定 ， 容易造成烤箱起火的安全事故 。因为油纸遇高温会燃烧 ， 所以电烤盘里不能使用油纸 ， 除了食品级硅油纸制作的烤盘纸 ， 只能使用锡箔纸来代替油纸 。
吸油纸的作用：吸附肉汁血水：牛排等肉类在解冻过程中若持续浸泡在释出的血水中 ， 料理起来的口感比较差 。建议肉类买回来放入冷冻保存前 ， 先以厨房纸巾包覆 ， 外面再包一层保鲜膜或保鲜袋 ， 厨房纸巾可以在解冻时即时吸附血水 ， 让食材烹调后更美味 。
锁住鱼鲜味：鱼类买回家后 ， 可以先用厨房纸巾对折成小块 ， 用硬角部分刮除鱼腹内残余的组织 ， 减少腥味 ， 最后再塞入鱼肚 。海水鱼用水清洗时因渗透压不同 ， 会让鱼肉的鲜味流失 ， 用厨房纸巾清理 ， 可保持海水鱼在料理时的美味 。
【吸油纸可以放烤箱吗】蔬菜保鲜：以往买蔬菜回家后常会用报纸包覆再收进冰箱 ， 但这种传统方式很容易沾染油墨 ， 若是改用厨房纸巾包覆 ， 可达到相同的保鲜效果 。另外 ， 料理生菜沙拉时 ， 可在清洗生菜后用纸巾把表面水分擦干 ， 吃起来会更清脆 。
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