鸡肉并非是发物 ， 大家不要信谣传谣 。早在我国癌症相关膳食指导中表示 ， 癌症患者在术后干预及康复阶段 ， 多多补充富含蛋白质食物 ， 例如鸡肉 ， 虾肉 ， 鱼肉 ， 深海物质等等 ， 微量元素充足才有利于建立免疫力 ， 从而对抗原癌基因生长 ， 呵护身体健康 。
这个说法也十分离谱 。感冒期间人体免疫力体能素质大打折扣 ， 更要注重营养方面补充 ， 体力增强免疫力高 ， 才更有利于身体恢复 。鸡肉作为人体吸收量较大的食物 ， 非常适合感冒患者 。
在很多老年人心中 ， 鸡汤相比鸡肉 ， 前者营养价值更高 ， 妊娠期妇女哺乳期妇女 ， 都要煲一锅鸡汤调养身体 。
其实鸡汤营养含量比不上鸡肉 ， 在高温烹煮过程中 ， 大量物质析出 ， 其中包含胆固醇 ， 脂肪 ， 维生素 ， 钠离子 ， 钙离子 ， 铁离子 ， 蛋白质早就被溶解 ， 同时富含热量及嘌呤 ， 长期喝鸡汤或会诱发痛风风险 ， 易罹患高尿酸血症 。
【鸡翅是发物吗 可乐鸡翅是发物吗】鸡肉中富含丰富蛋白质及其他微量元素 ， 脂肪含量低容易被人体转化吸收 ， 针对于三高及痛风患者来说 ， 少饮鸡汤为妙 。
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