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可以 。高压锅通过对水施加压力,能将放入其中蒸煮的食物加热到110-120摄氏度左右,可加快炖煮食物的效率,如果用高压锅蒸生蚝,一般等上汽后,就能关火了,大约耗时3-5分钟左右就能蒸好一锅蒸好,之后等待高压锅降温,去除气阀,就能装盘吃生蚝了 。
拓展资料:【生蚝可以用高压锅蒸吗】生蚝又称牡蛎,俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类 。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品 。牡蛎的含锌量居人类食物之首 。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能 。
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