很多人都在问雨城区美食 ， 今天就给大家讲解一下雨城区美食 。
雨城区美食有夫妻粉、酸辣汤、达达面、红尾巴鱼烧豆腐、燕子烧烤等 。
1、夫妻粉：手工制作红薯粉 ， 味道绝佳 。有豆花粉、酸菜粉、肥肠粉、红烧牛肉粉、红烧排骨粉等 。
2、酸辣汤：酸辣汤为家常汤菜 ， 以肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成 。特点是酸、辣、咸、鲜、香 。
3、达达面：达达面风味特色：面韧汤鲜、香味浓郁、味美、可口独特 。
【雨城区美食】4、红尾巴鱼烧豆腐：红尾巴鱼系雅安青衣江野生鱼 ， 肉质细嫩 ， 用农家石磨磨成豆腐烧制而成 ， 味道鲜美 。
5、燕子烧烤：烧烤比较嫩但是又刚好熟透 ， 调料有浓郁的四川当地辣椒的那股香香的辣味 ， 相对于云兰的辛辣 ， 湖南的燥辣 ， 更加口齿留香！有些许香料味别具风味 。先腌制入味再烤的方法使肉里面也透出浓浓的香味 ， 她那里还有爆炒小龙虾 ， 炸臭豆腐等 ， 是晚上宵夜的不错选择地 。
