把美味的桂圆晒干之后就是桂圆干了 ， 桂圆干同样继承了桂圆美味甘甜的这一种味道 ， 而且桂圆干也有着非常丰富的功效 ， 它被称为“龙眼肉” ， 在传统的医学上面有补心养脾 ， 养血安神等相关的功效 。
桂圆干并不适合多吃 ， 桂圆本就是含糖量比较的高 ， 升糖的速度也是属于比较快的一种水果 ， 糖尿病、高血糖患者不推荐一次性摄入超过100g 。
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如果把桂圆晒干之后 ， 水分就会丧失 ， 升糖负荷（食物摄入量与血糖升高速度的指标）还会就此上升 ， 我们吃个几粒其实也就足够了 ， 摄入过量很有可能会对自身的血糖影响比较的大 。
因为桂圆之中含有非常丰富的糖分 ， 所以干桂圆可以很好地补充我们的体力 ， 缓解虚损的效果 ， 如果出现头晕延缓 ， 神疲乏力吃桂圆肉可以得到一定的调理效果 。
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桂圆干 ， 其实非常的普通 ， 但是经常吃桂圆干 ， 对我们身体的“营养价值”非常的可观：
补充各类的营养物质 ， 预防相关“营养素缺乏症”：
桂圆干是一种美味的零食 ， 这种食材之中含有不少种类的营养素 ， 比如：葡萄糖、维生素C、矿物质钾等相关的营养素 ， 抛开营养素的剂量上面来看 ， 食用之后有非常明确的营养补充作用 ， 这就有助于预防相关“营养素缺乏症” ， 这也是一件好事 。
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增强食欲 ， 它绯苍的擅长：
现在正是一年当中最热的一个“数伏时节” ， 这个阶段的小伙伴总是不太喜欢吃饭 ， 有的人则把桂圆干誉为“开胃小能手” ， 它有非常特殊的口感 ， 没事的是吃一点的确可以增强食欲 ， 此乃“实质性好处” 。
抛开营养素的剂量来看 ， 可以延缓自身的衰老：
桂圆之中含有这样一种物质—“黄素蛋白脑B型单胺氧化酶” ， 抛开剂量我们来看 ， 摄入这种物质有抑制自身衰老的这一作用 ， 美女们可以经常适量的进行摄入 。
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当零食吃 ， 培养“靠谱的养生情怀”：
零食也有很多种 ， 有好吃的 ， 当然也有不好吃的；有健康的 ， 当然也有不健康的；而“桂圆干”恰好是属于“好吃而且健康的” 。
没事的时候可以带一点桂圆干 ， 用桂圆来代替辣条、薯片、糖豆等“存在风险的零食” ， 长此以往下去 ， 好的事情总是会发生的 。
补充一定的热量 ， 它非常的强大：
当你的舌尖在接触桂圆干了之后 ， 你最先领略的一定是“甜蜜” ， 这也正是由于“桂圆干中含有不少的葡萄糖”；正是因为如此 ， 食桂圆干可以为我们的身体来供能（一克碳水化合物可以供能4千卡） ， 为工作和学习提供物质（热量）的一个基础 。
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不过我们建议特别是糖友们 ， 吃桂圆干的时候可以用泡水、煮汤、煲粥的方式会是更好地进行选择 ， 这样可以减缓糖分吸收的速度 。
桂圆性温味甘 ， 甘味食物有润脾的功效 ， 经常吃甘味食物可以健胃和脾 ， 桂圆就可以担当这个角色 ， 桂圆的温性也可以暖胃 ， 可以改善食欲不振 。
桂圆因为能健脾 ， 因此可以提高食物的运化 ， 食物的运化能力提升可以给予更多的造血材料 ， 因此也有助于气血的丰盈 ， 因此桂圆又有益气补血的效果 。
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