2、蒸锅起锅烧水 ， 上汽后把生蚝放进锅内 ， 把炒好的蒜蓉浇在生蚝肉的上面 ， 喜欢蒜蓉味的可以多加一点 ， 然后加盖大火蒸上5分钟即可出锅食用 。
清蒸生蚝要注意什么：在清蒸生蚝的时候 ， 个头大小不是最重要的 ， 只要的是要新鲜 ， 因为不新鲜的生蚝会有很重的腥味 ， 这样的生蚝蒸出来肯定不好吃 。所以一定要选用新鲜的生蚝 。
结语：【生蚝蒸多长时间最好吃？是蒸好吃还是煮好吃？】开生蚝壳的时候不要急 ， 掌握好方法后开起来很轻松的 ， 开壳的时候戴好手套做好防护工作 ， 不要伤到手 。
