今天已经是周四了 ， 昨天晚上收到几个朋友给我留言 ， 提醒我有三天没有发早餐了 ， 没看到我家有点不习惯 。 有朋友关心和惦记真是一件幸福的事情 ， 我整理了一下这周周二的早餐 ， 周二的早餐纯中式的早餐 ， 简简单单的3样 ， 我花了一些心思来制作 ， 我在做早餐的过程中 ， 还拍了详细制作过程 ， 这样的早餐老人和孩子都可以放心吃 ， 好吃又容易消化吸收 。
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这就是2019年9月10日的早餐 ， 有山药燕麦糕、水煮鸡蛋、彩椒炒豆芽、藜麦大豆燕麦糊和圣女果 。 这个月我感觉很多东西都涨价了 ， 像圣女果在8月份5元一盒 ， 这盘圣女果一斤18元 ， 图片的圣女果要12元 ， 不过在家吃早餐还是比较经济实惠 ， 吃得合口味 ， 吃得舒心 。
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这是彩椒炒豆芽 ， 用了300克豆芽、黄彩椒和红彩椒各半个 ， 我家吃得比较清淡 ， 只用了盐调味 。 黄彩椒和红彩椒有点甜味 ， 彩椒的色彩鲜艳 ， 有利于提升食欲 。 用彩椒炒豆芽口感爽脆 ， 可以补充维生素和膳食纤维 ， 促进肠胃蠕动 ， 帮助肠胃消化和吸收 。
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彩椒炒豆芽是一道简单的快手菜 ， 准备好豆芽和彩椒 ， 把彩椒清洗干净 ， 切成细条 ， 豆芽用水冲洗干净 ， 炒锅烧热油 ， 爆香蒜蓉 ， 放入豆芽爆炒几下 ， 加入彩椒条 ， 用大火翻炒 ， 豆芽和彩椒都很容易炒熟 ， 况且彩椒和豆芽都能生吃 ， 不用炒太久 ， 炒得转色放盐调味 ， 炒匀就可以装盘了 。
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这是水煮鸡蛋和山药燕麦糕 ， 山药燕麦糕用了燕麦片和蒸熟的山药做成的 ， 其中燕麦片用了100克 ， 山药用了半根 。 我比较喜欢燕麦片 ， 燕麦片低脂、低热量和高饱腹感 ， 经常用燕麦片煮粥 ， 我忽然想燕麦片黏稠 ， 可以试试用来做糕点 ， 做出来的山药燕麦糕挺好吃的 。
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我先把燕麦片放在大碗里 ， 加1碗水搅拌 ， 让燕麦片吸收一下水分 ， 蒸熟的山药压成泥和燕麦片混合拌匀 ， 加入2勺炼奶 ， 炼奶有甜度又有奶香味 ， 再加入2只鸡蛋 ， 把所有食材拌匀 ， 我觉得搅拌成能流到状态 ， 吃起来会比较松软 。
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把搅拌均匀的山药燕麦糊倒入小杯子里 ， 用臻米升降电火锅蒸15分钟 ， 臻米升降电火锅火力猛 ， 有升降盘 ， 用来蒸东西上汽快 ， 我很喜欢用来蒸食物 。
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这是藜麦大豆燕麦糊 ， 藜麦大豆燕麦糊用了料包 ， 使用起来很方便 ， 把料包的食材倒入豆浆杯 ， 加入200毫升热水 ， 搅拌一下就可以了 。
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这是圣女果 ， 我家习惯了早餐吃水果 ， 水果可以补充维生素 ， 水果营养丰富 ， 但很多水果有糖分 ， 早餐吃水果比较好 ， 有一天的时间可以消化和吸收 。
这就是我家2019年9月10日的早餐 ， 我花了心思做了彩椒炒豆芽、山药燕麦糕和藜麦大豆燕麦糊 ， 虽然做起来都很简单 ， 但很好吃 。
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