1、火腿肠切片、胡萝卜切丝、青菜洗净备用 。
2、水烧开 ， 方便面煮至3成熟 。
3、捞出过冷水 ， 沥干水分盛出 。
4、放入1勺老抽 ， 2勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 1勺糖 ， 1小勺盐 ， 适量植物油搅拌均匀备用 。
5、两个鸡蛋打散 。
6、锅中倒油烧热倒入蛋液滑散炒熟盛出备用 。
7、锅中留底油 ， 放入蒜末炒香 。
8、放入胡萝卜丝 ， 火腿肠和青菜炒熟 。
9、最后倒入方便面翻炒均匀即可 。
【方便面的做法 炒方便面做法】10、可以淋上陈醋 ， 放点油泼辣子或者辣椒酱 。
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