材料|鸡蛋和此菜是绝配，营养高味道好，春天多给孩子吃，头脑更灵活
四月最爱这早餐 ， 手不沾面 ， 10分钟做好 ， 出锅女儿抢着吃 ， 特香 。 早餐作为一天中最重要的一餐 ， 肯定不能马虎 ， 尤其家里有孩子的 ， 肯定要让他们吃的营养吃的饱 ， 这样才能有足够的精神应对一早上的学习工作 。 一份营养的早餐不一定得说花费特别多的时间制作 ， 有不少快手早餐既营养又好吃 。 例如今天想给大家分享的这款菠菜鸡蛋饼 ， 我女儿最爱的早餐之一 ， 做法特别简单 ， 手都不用沾面 ， 和面也省了 ， 把材料往料理机中一放 ， 拌一拌 ， 上锅煎就可以了 ， 10分钟就能上桌 ， 味道馋人特好吃 。
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鸡蛋和它是天生一对 ， 营养高味道好 ， 春天多给孩子吃 ， 头脑更灵活 。 菠菜是营养特别高的蔬菜 ， 富含胡萝卜素、维C、钙、铁等元素 ， 对儿童视力以及身体发育都有很好的作用 。 而鸡蛋营养就更全面了 ， 可以提供人体所需蛋白质和多种营养物质 ， 对身体和智力发育都特别有利 。 用它们做成早餐饼 ， 既好吃又营养 。 下面格子就把这个菠菜鸡蛋饼分享给大家 ， 喜欢的可以做给家人吃哦 。
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【菠菜鸡蛋饼】
【材料】菠菜：2棵、鸡蛋：1个、面粉：60克、盐：适量
【制作过程】1、菠菜清洗干净 ， 切成小段 。 煮一锅开水 ， 将菠菜放入 ， 加入少许盐 ， 焯熟 。 加盐可以保留菠菜翠绿的颜色 。 菠菜含有草酸 ， 焯水可以释放出大部分的草酸 。
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【材料|鸡蛋和此菜是绝配，营养高味道好，春天多给孩子吃，头脑更灵活】2、把焯熟的菠菜放入料理机中 ， 倒入60克面粉 。 普通面粉或者低筋面粉都可以 。
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3、打入一个鸡蛋 ， 加入少许盐 。
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4、启动料理机 ， 将所有材料搅打均匀 ， 形成细腻的面糊 。
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5、热锅 ， 倒入一勺面糊 ， 摊成小圆饼 ， 小火煎至凝固 ， 翻面再煎一小会即可出锅 。
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这个好吃的菠菜鸡蛋饼就做好啦 ， 十分简单快手 ， 做早餐最好啦 。 营养高味道好 ， 可以常做给家人吃哦 。
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