胡萝卜素|5分钟懒人早餐找到了！随手一煮，既美味又营养，连吃三天都不腻
5分钟懒人早餐找到了！随手一煮 ， 既美味又营养 ， 连吃三天都不腻 。 做这份早餐 ， 我用的是冬季最便宜的食材：红薯 。 我们这儿才1块1斤 ， 不知道您那儿菜市场什么价？不出5分钟 ， 红薯就变身成了一份元气早餐！自从知道红薯可以这样吃 ， 我家早餐就不买了 ， 比牛奶和豆浆还香！您也别错过 。
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一日之计在于晨 。 想要精力充沛地利用清晨的大好时光学习工作 ， 就先要把早餐吃好吃饱 。 很多营养专家就把早餐称为“元气早餐” ， 不难看出 ， 一顿营养均衡的早餐对身体健康多么重要 。
早餐要多选一些慢消化的食物 ， 更能顶饱扛饿 ， 比如五谷类、全麦馒头、包子饺子、什锦炒饭这些都很好 。 而要说这寒风瑟瑟冬天里 ， 吃香甜软糯 ， 又有饱腹感的红薯正是时候！
红薯 ， 不同的地方叫法大不同 ， 有叫地瓜的、还有叫甘薯的 ， 前些天听一位网友称红薯为红苕 ， 我原来竟然从没听说过这叫法 ， 您当地怎么称呼红薯呀？欢迎留言哟 。
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【胡萝卜素|5分钟懒人早餐找到了！随手一煮，既美味又营养，连吃三天都不腻】红薯价格便宜 ， 还很美味营养呢 。 它富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及多种矿物质 ， 它的蛋白质含量竟是大米的7倍；胡萝卜素含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A含量是土豆的100倍 。 女人越吃越苗条 ， 孩子吃了眼睛好 ， 老人吃了不便秘 ， 全家都适合 ， 所以冬天真要多吃一些红薯！
红薯的做法太多了 ， 烤红薯、蒸红薯、红薯煮粥吃、烤成薯片吃 。 早餐吃红薯 ， 既要营养顶饱 ， 又要省时省力 ， 什么做法能两全其美呢？
用红薯做早餐 ， 首选我分享的这种做法 ， 因为超简单 ， 还能每天多睡半小时 。 起床后随手一煮 ， 刷牙时间就能完成 ， 一碗下肚儿 ， 仿佛就不需要暖手宝了 ， 吃出一大早的幸福感！自从我学会红薯这个吃法 ， 隔三差五就得煮一次 ， 您也一定要试试看！
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食材：
三人份所需食材有红薯1小块、小米50克、燕麦片25克、红枣6颗 。
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制作：
1.把小米淘洗干净后 ， 用常温的水浸润10分钟 ， 泡小米的水不用丢掉 ， 我们稍后用来打米糊 。 早上起床后 ， 您就可以把小米浸泡上 ， 这个时间里我们正好来处理其它食材 。 红薯和小米是天生一对 。 早餐吃些小米很养胃 ， 小米还是滋阴补血的好食材！冬季 ， 老人 ， 脾胃弱的孩子和女人 ， 早餐喝一碗小米粥、小米糊是再好不过的家常滋补品 。
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2.把红薯清洗干净以后去皮 ， 切成小块儿 。 块切得别太大了 ， 这样打米糊更容易 。 如果您家的红薯个头比较大 ， 就切一小块 ， 根据您家浆机的容量灵活掌握 。
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3.将红枣用温水反复搓洗几遍 ， 控干水分 。 挖出枣核后再将果肉剪成细长条儿 。 如果您家的豆浆机没有破壁功能的话 ， 可以把红枣剪得更小一些 。 我在红薯米糊中搭配了红枣 ， 不仅可以让米糊更加清甜美味 ， 还可助滋润气血 ， 早餐补足气血 ， 一上午都不会饿 。
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