青茄子是夏季常见的蔬菜之一，但切开后容易氧化变黑影响美观 。如何切丝不氧化呢？下面为大家介绍几个小技巧 。
1.冷水浸泡法
将切好的茄子丝放入冷水中浸泡10分钟左右 ， 然后捞出沥干水分即可 。这种方法可以有效地防止氧化变黑 。
2.加醋浸泡法
将切好的茄子丝放入盆中 ， 倒入适量的白醋，让茄子丝充分浸泡10分钟左右，然后捞出沥干水分即可 。这种方法同样可以防止茄子丝氧化变黑 。
3.加盐腌制法
【青茄子怎么切片青茄子咋切丝怎么不氧化】将切好的茄子丝放入盆中，撒上适量的盐，轻轻揉搓使盐均匀分布在茄子丝上 ， 腌制15分钟左右，然后捞出沥干水分即可 。这种方法除了防止氧化变黑外，还可以去除茄子的苦味 。
以上三种方法都可以有效地防止青茄子丝氧化变黑 ， 大家可以根据自己的喜好选择其中一种方法进行操作 。同时，切茄子丝时要注意刀具的锋利度，这样不仅可以保证切出的茄子丝整齐美观，也有助于防止茄子氧化变黑 。
推荐阅读
- 一个得了癌症的人该怎么去安慰他 得癌症后怎么安慰他们了
- 走了很多路怎么拉伸 每天走很多路怎么拉伸腿
- 冷冻葱花可以放多久 怎么储存冷冻葱花
- 天津怎么在手机上交社保 天津电脑上怎么交社保
- 家里如何搞卫生方便 家庭怎么布置干净卫生房
- 携程怎么打印行程 携程出行信息怎么打印
- 苹果相机怎么拍出运动瞬间 苹果怎么调运动相机
- 怎么登录邮储银行官网 怎么进入邮政银行的管网
- 吃鸡里面的小熊 吃鸡小熊头发怎么弄
- 养牛羊前景如何 养牛羊怎么最赚钱