步骤9、掀起蛋饼的一边 ， 自上而下卷起 ， 卷时稍用力 ， 否则蛋卷容易松散 。
步骤10、卷好的蛋卷用刀切成小卷即可 。
步骤11、美味的紫薯蛋卷就做好了！
小贴士
1.紫薯泥太干 ， 加入蜂蜜或牛奶 ， 紫薯泥湿润状态容易卷成形 ， 口感也更顺滑 。
2.蛋饼建议用做玉子烧的锅来做 ， 做出来的蛋卷更漂亮 。
紫薯的功效和作用是什么呢紫薯是我们生活中非常容易看到的一种食物 ， 它的营养非常丰富 ， 不但含有丰富的维生素 ， 同时还含有多种人体所需的氨基酸 ， 所以经常食用对人体有好处 。那么紫薯的功效和作用是什么呢？
紫薯的功效和作用
1、增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白 ， 能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩 ， 提高机体免疫力 ， 预防胶原病发生 。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能 ， 起着十分重要的作用 。所含的钙和镁 ， 可以预防骨质疏松症 。
2、防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素 ， 特别是硒被称为“抗癌大王” ， 易被人体吸收 ， 可留在血清中 ， 修补心肌 ， 增强机体免疫力 ， 清除体内自由基 ， 抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长 ， 预防胃癌、肝癌等癌症的发生 。
3、防治便秘
因为紫薯中含有的纤维素能够促进肠胃蠕动 ， 帮助清理肠道内环境 ， 有效保证肠道清洁 ， 大便的顺畅 ， 及时排出体内的毒素以及其他有害物质 ， 防治便秘的同时也能预防其他胃肠疾病 。
4、减肥瘦身
紫薯能够帮助减肥瘦身 。紫薯的热量较低 ， 且几乎不含脂肪、胆固醇 ， 吃紫薯不仅不会发胖还能够帮助减肥 ， 防止糖类在体内转变成脂肪储存 。
5、抗突变 ， 降低心血管病发病率
实验发现 ， 紫薯含有花色甙可有效抑制杂环胺等引起的突变作用 。从紫薯中分离的两种花色甙具有很强的抗突变作用；另外 ， 花色甙有减少心血管病作用 ， 在体外实验中 ， 花色甙能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集 ， 而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因 。
6、保护肝脏
紫薯中含有的花色甙能够有效抑制四氯化碳 ， 避免四氯化碳引起身体出现急性的肝损伤 ， 有效保护肝脏 。紫薯的排毒功能也能够帮助减轻肝脏负担 。
花样紫薯饼的家常做法
材料：紫薯100g、糯米粉100 g、木薯粉20g；
辅料：白砂糖适量、椰蓉适量
1、紫薯去皮 ， 切块 ， 上锅蒸熟；
2、蒸熟的艺紫薯加入白砂糖 ， 捣成泥状；
3、把糯米粉和木薯粉加入紫薯泥中 ， 加入适量的水；
4、将紫薯和糯米粉混合揉成光滑的紫薯面团；
5、用磨具压出喜欢的造型；
6、平底锅中热油 ， 放入紫薯饼小火慢煎；
7、煎至两面焦黄 ， 盛出装盘；
8、撒上少许椰蓉搭配水果一起食用 。
小贴士：紫薯饼要用不粘锅小火慢慢煎 。
紫薯饼家常做法 紫薯饼家常做法
紫薯饼家常做法 ， 紫薯在日常生活中是很常见的粗粮 ， 很多人都很喜欢吃的 ， 也有人会用紫薯做成好的饼干 ， 但是做紫薯饼是讲究方法和技巧的 ， 下面我分享紫薯饼家常做法 ， 一起来了解一下吧 。
推荐阅读
- 猴子的外形和生活特征
- 哪个星座是银河系的中心方向
- rotterdam是哪个国家的港口
- 高蛋白食物有哪些「常见的高蛋白食物有哪些食物」
- 生物与环境的关系是什么「生物与环境的关系是什么?」
- 白醋的功效和作用有哪些「白醋的功效与作用方法」
- 舍利是怎么形成的科学解释「舍利子是怎么形成的,舍利子真实图片」
- 遗忘的主要原因包括
- 宁玛派的创始人是谁
- 做瑜伽的心得体会 七个瑜伽技巧唤醒沉睡的身体