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水蛭水蛭扁长圆柱形，由多数环节组成，体多弯曲扭转，长2至5厘米，宽0.2至0.3厘米 。背部暗绿色或黑棕色，腹面灰绿色体轻脆，易折断，断面胶质状，不平坦，无光泽，气微腥 。蚂蟥形体较大，扁平纺锤形，长4至10厘米，宽0.5至2厘米 。背部黑褐色或黑棕色，稍隆起，水浸后可见黑色斑点排成5条纵纹；腹面平坦，棕黄色或两侧棕黄色，前端略尖，后端钝圆，两端各具一吸盘，后吸盘大则明显，质脆，易折断，断面胶质状，有光泽 。以体小，条整齐、黑褐色者为佳 。
水蛭的相关性人群体弱血虚、孕妇、妇女月经期及有出血倾向者禁服 。
水蛭的食疗作用味咸、苦，性平，有小毒 。归肝经 。气腥善行，入血破散 。破血逐瘀，通经消肿 。本品破血力大，适用于瘀血停滞引起的经闭、肿瘤包块以及跌打肿痛等病症 。本品苦降开泄，味咸入血，善破血分瘀滞而消肿，为作用强烈的破血逐瘀药，主治血瘀重症 。
水蛭的制作指导凡血热瘀结下焦，症见少腹硬满、发狂之蓄血症，多与虻虫、大黄、桃仁等配伍 。凡月经不行，积久成疾，可与虻虫、桃仁、熟地黄同用；若妇女经闭不行，或产后恶露不尽，结为成瘕，食少劳嗽，渐成虚症者，可与莪术、三棱、黄芪、当归等为丸，以祛瘀扶正 。此外将活水蛭外用吸血，可消痈肿、丹毒 。
五谷可养命 多喝小米粥
说到吃饭，大家觉得很简单，其实一点不简单 。中国人的祖先创造了筷子，筷子是什么?给你的时候叫一双，合二而一，老子讲“道生一” 。用的时候必须一分为二，两个都动夹不起东西，两个都不动，也夹不起东西，必须一动一静 。动者为阳，静者为阴，一阴一阳是为道 。老子讲“道生一、一生二、二生三，三生万物”，其实一点都不玄，我们每天使用的筷子就是这个道理，芹菜、韭菜、花生米都能夹起来 。当你理解这个文化的时候，更感到中华民族的伟大 。
五谷就是具有生命力的种子 。《黄帝内经》讲得很清楚，“五谷为养、五果为助、五畜为益”，人要健康一定要吃五谷，五谷是养命的;五果是我们吃的水果、蔬菜，是帮助你消化的;五畜为益，肉类是起到补益作用的 。孔子讲60岁的老年人要吃肉，因为这个年龄的老人，消化能力弱了，吃一点肉有助于营养的补充 。
无论以肉食为主的民族，还是以纤维性食物为主的民族都得吃谷物 。为什么呢?维持人的生命不仅仅靠脂肪、蛋白质，还需要无数具有生命力的种子，你看中药里的五子衍宗丸、补肾的药，大部分都是种子，枸杞子、五味子等等，所有的种子都具有延续生命的能力 。农村孩子吃的都是当年的新粮，即第二年的种子，尽管这些孩子很少吃鸡鸭鱼肉，但身体长得很健壮 。现在城里孩子什么好吃的都有，却老是吃陈粮烂谷子，养出的孩子不是小胖墩就是豆芽菜 。我们东方人是以谷物为主，老祖宗给我们消化纤维性食物的肚子不是一代人能改变的，但今天，我们的孩子们天天用这样肚子去对付牛排、鸡腿，能不长胖吗?
在谷物中，我特别要强调一下吃小米的好处，大家知道社稷的“稷”字就是小米的代称 。在所有的谷物里，我们的祖先是把最好的粮食供奉给上天 。为什么拿小米供奉上天?根据现代科学的研究，小麦、稻米就其营养成分，都比小米强，小米是粗粮 。但您看看小米，一粒小米就是一粒生命，一碗谷子种到地里是一大片 。小米在任何贫瘠的土地上都能生长，具有极强的生命力 。我国过去女人生完孩子为什么喝小米粥?因为小米粥的补养效果特别好 。维持生命要靠无数具有生命力的种子，所以大家一定要以五谷为养，五谷中的首选是小米粥，而且不要撇掉米油 。
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