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胡萝卜怎么做好吃简单 胡萝卜怎么做好吃( 三 )

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食材：
胡萝卜250克;洋葱50克;开水适量;橄榄油适量;盐适量;鸡精1/8勺;淡奶油适量;
【胡萝卜怎么做好吃简单 胡萝卜怎么做好吃】做法：
1、将胡萝卜洗净 ， 去皮 。将胡萝卜切成小丁 。将洋葱洗净 ， 切小丁 。炒锅中倒入橄榄油 。
2、待油温升高后放入洋葱 ， 小火 ， 炒出香味 。放入胡萝卜 ， 翻炒 。倒入开水 ， 放入鸡精 ， 搅匀 。煮开后撇去浮沫 ， 加盖 ， 小火 ， 煮至胡萝卜熟透软烂 。
3、将胡萝卜连洋葱汤汁分几次倒入榨汁器中 ， 快速打成浓汤 。再倒入锅中 ， 添入适量开水 ， 搅匀后小火煮开 ， 放入盐、淡奶油 ， 搅匀 。盛入容器中 。将淡奶油放入挤酱瓶 ， 挤出后装饰即可 。
小帖士：
1、 炒洋葱时小火 ， 避免洋葱变黑 。
2、 如有鸡汤可加入鸡汤 ， 比开水加鸡精更加营养美味 。
3、 煮胡萝卜时添入水量要没过食材 ， 如煮后汤汁较多 ， 则再煮时可省略添入适量开水 。
红萝卜面包
材料配方：
高筋面粉500克 ， 砂糖25克 ， 盐5克 ， 奶粉10克 ， 红萝卜泥300克 ， 
酵母5克 ， 黄油40克
胡萝卜面包的做法
1、准备好面粉 ， 鸡蛋 ， 将红萝卜炸成汁
2、加入糖、玉米油、鸡蛋和盐
3、加入面粉 ， 酵母
4、把面粉倒入面包缸中 ， 开启机器搅拌
5、加入黄奶油、盐、搅拌好
6、做成长条状
7、烘烤完成后 ， 中间加入奶酪夹心 ， 包装好
雪耳胡萝卜汤
材料：
雪耳半斤、瘦肉600克、红萝卜1斤、盐少许 。
做法：
一雪耳浸至发透 ， 剪去蒂 ， 分成小朵 ， 飞水 ， 洗净沥干水份 ， 留用 。
二红萝卜去皮 ， 切件 。
三瘦肉洗净留用 。
四煲滚水放入所有材料 ， 待再滚时转为中小火煲至材料粘及浓 ， 以盐调味后即可饮用
胡萝卜天妇罗
原料：主料：红萝卜30克、南瓜30克、地瓜30克、牛蒡40克辅料：鸭儿芹2支、低筋面粉适量、萝卜泥适量 调料/腌料：面衣材料： 冷水150cc、低筋面粉100克、蛋黄1个、出汁250cc、酱油50cc、味醂50cc 。
制作：1、将红萝卜、南瓜、地瓜削皮后 ， 切成5公分长的条状 ， 鸭儿芹切小段备用 。2、牛蒡用刀背刮除表皮 ， 准备1盆醋水 ， 将牛蒡用削铅笔的方式削入醋水中浸泡 。
3、将面衣材料拌匀 ， 搅拌的时候要用像切的方式 ， 最好能留一些面粉不拌入 。
4、将酱汁拌匀后 ， 煮开备用 。
5、把牛蒡捞起 ， 沥干水份 ， 撒上少许低筋面粉 ， 再和红萝卜、南瓜、地瓜、鸭儿芹混合 ， 将面衣适量加入混合拌匀备用 。
6、起油锅 ， 烧热至180℃ ， 再用平杓子勺取适量的材料 ， 放入油锅中炸至酥脆 。
胡萝卜怎么做好吃NO.1 胡萝卜烧肉
准备食材如下：五花肉300克 ， 胡萝卜4根 ， 食盐1茶匙 ， 冰糖适量 ， 葱8段 ， 姜1块 ， 八角2个 ， 花椒适量 ， 干辣椒3个 ， 老抽少许
具体做法如下：胡萝卜去皮切滚刀块 ， 姜切片 ， 肉切小方块 ， 将肉倒入锅中 ， 小火炒 ， 待表面水分收干后 ， 下入冰糖 ， 花椒 ， 干辣椒 ， 姜片 ， 开中小火和肉一起炒 ， 炒至肥油都已煸出 ， 肉开始呈现焦黄状即可 ， 此时下入胡萝卜块 ， 葱段 ， 加适量盐 ， 翻炒均匀后继续炒3分钟左右 ， 使胡萝卜吸些油 ， 倒入开水 ， 没过食材 ， 转小火慢慢炖 ， 至胡萝卜软烂即可转大火 ， 收汁 ， 加少许老抽上点色即可 ， 也可以加点青红椒做颜色的搭配哦！

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