食材
- 苹果 1个
- 面粉 250克
- 黄油 40克
- 盐 2克
- 水 100ml
- 香蕉 10克
准备好苹果和香蕉 。选择新鲜脆嫩多汁的苹果，将苹果洗干净，削掉外表皮；香蕉去皮准备好 。
2将苹果切粒
将苹果切粒 。将苹果和香蕉全部都切成大小均匀的小方块粒，码放在盘中 。切好的苹果和香蕉粒要立即处理，否则放时间长了，果肉粒容易变黑，影响所做食物的卖相 。
3将果肉粒里面放上糖
将果肉粒里面放上糖 。果肉粒里面撒上糖拌匀，使苹果和香蕉都软化下来，下点汁水，因为等会还要炸，如果这一步就把果肉粒做的太软，下面再炸馅饼，果肉粒就会变得太烂，口感不会好了 。
4将面粉，鸡蛋，黄油，盐混合
将面粉，鸡蛋，黄油，盐混合 。
5用手揉一下
用手揉一下 。
再加入水，揉成面团，放置盆中醒面30分钟 。
6面醒好后，将面分成6等分
面醒好后，将面分成6等分 。
7擀成方块的饼状
擀成方块的饼状 。
8用勺子挖一些果肉粒在方块面皮上
用勺子挖一些果肉粒在方块面皮上 。
9盖上另一块面皮子
盖上另一块面皮子 。
10用手按压
用手按压 。按压的顺序是，先按压四角，在把周边全部捏紧了 。这个馅饼一定要把周边的皮全部捏紧了，否则炸的时候容易飞溅造成安全隐患 。
11按照这样的方式，一个馅饼就做好了
按照这样的方式，一个馅饼就做好了 。
12按照上述方式再做几个馅饼
按照上述方式再做几个馅饼 。
13再做几个
再做几个 。
【牛油果饼怎么做窍门 冬季怎样在家做酥炸牛油水果馅饼？】14开始油炸
开始油炸 。炸2分钟就可以的 。用快锅炸东西时间无需太长，关于快锅的用法我的其他经验里面有写过，如果想要了解，请自行翻阅 。
15全部的馅饼炸完
全部的馅饼炸完 。
尝尝一个，吃起来第一口先是脆，吃到了果肉粒果香的清甜的味道，接着是黄油馅饼皮的香 。
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