2.将红枣冲洗干净备用；
3.将梨洗净去皮后 ， 切成小片；
4.将撕碎的银耳、红枣和梨块放入锅内 ， 倒入清水 ， 盖上锅盖用大火煮开后转小火煮1小时；
5.待银耳煮得绵软浓稠后放入适量冰糖和几棵枸杞 ， 再煮2分钟即可熄火 ， 冷热食用皆可 。
冰糖雪耳雪梨糖水做法1
枇杷雪梨冰糖水
材料：雪梨1只 ， 枇杷3只 ， 冰糖若干 ， 枸杞5颗
做法：
1、雪梨去皮切成滚刀块(强烈建议皮不要扔掉 ， 也一起炖水) 。
2、枇杷去皮(这个皮就不要留了)去核 ， 将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉;
3、将材料放进砂锅中 ， 放入冰糖、洗净的枸杞、水(没过材料一些 ， 也不要太满 ， 否则水开时会溢锅)
4、大火煮开 ， 然后小火熬煮半个小时 。
5、晾凉后放入冰箱冰一下 ， 就可以吃到美味的雪梨和枇杷 ， 喝到凉爽的糖水了 。
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2
银耳雪梨百合糖水
材料：银耳30克、雪梨2个、鲜百合100克、冰糖50克、水1000毫升
原料：
1、用暖水浸软银耳 ， 去硬蒂及杂质 ， 撕成适口大小 ， 洗净 。
2、洗净雪梨外皮 ， 去芯及椗 ， 切厚件 。鲜百合逐瓣撕开丶洗净 。
3、注清水入煲内 ， 以大火煮滚 ， 加入全部材料(鲜百合及糖除外) ， 待再煮沸后 ， 转文火煮40分钟 ， 加鲜百合及糖丶煮至糖溶即可离火 ， 盛起供食 。
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3
银耳红枣炖雪梨
材料：干白木耳25g、去籽红枣40g、干莲子100g、桂圆肉35g、水梨1颗、清水1500cc、冰糖140g
做法：
1、将干白木耳泡发后去蒂 ， 撕成小块状备用 。
2、莲子洗净后加水腌过 ， 煮约30分钟后滤出 ， 将莲子芯剔除 。
3、清水1500cc入锅中煮滚 ， 放入白木耳、红枣、莲子、桂圆肉及水梨 ， 滚煮后转小火熬煮约60分钟 。
4、最后以冰糖调味即可 。
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4
雪梨银耳炖木瓜
材料：银耳 ， 雪梨 ， 木瓜 ， 冰糖
做法：
1、银耳用水泡发一小时 ， 冲洗干净后 ， 摘成小碎片 。
2、雪梨两个削皮去核切小块 。
3、木瓜去外皮 ， 剖开去掉中间的瓤 ， 切成小块 。
4、锅内放凉水 ， 放银耳大火开后改小火煮20分钟 ， 再放雪梨、木瓜和冰糖 ， 煮10分钟即可 。
5
桃胶银耳雪梨羹
材料：桃胶15克 ， 雪梨1个300克 ， 冰糖30克 ， 银耳5克 ， 蔓越梅5克 ， 清水1000毫升
做法：
【银耳雪梨糖水的美味做法视频 雪梨银耳糖水做法】1、将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨 ， 体积大概能涨大10倍 。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除 ， 用清水反复清洗后 ， 掰成均匀的小块 。
2、银耳用清水泡20分钟变软后 ， 用手掰成小朵 。雪梨去皮切成1cm大小的丁 。
3、将桃胶、银耳和水放入锅中 ， 大火煮开后改小火继续煮30分钟 ， 此时汤汁开始变得有些粘稠 。
4、放入梨丁煮5分钟 ， 再放入冰糖和蔓越梅 ， 边搅拌边煮3分钟 ， 至冰糖彻底融化 ， 汤汁浓稠即可 。
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