怎样做甜甜圈甜甜圈
特点：香味浓郁、香甜可口、口感润滑、制作简单
需要食材：低筋面粉100克、泡打粉3克、鸡蛋2个、白砂糖65克、玉米油60克、香草精3滴、黄油15克、食用盐2克、巧克力适量、各种彩珠适量
～～～～～～开始制作～～～～～～
步骤1、将鸡蛋打入小盆中，放入白砂糖搅拌均匀，不用打发 。然后滴入3滴香草精拌匀 。
步骤2、将面粉过筛加入到小盆内，然后加入泡打粉、食盐拌匀至无颗粒状 。预热烤箱170度 。
步骤3、黄油隔水融化，然后和玉米油一起加入到面糊中，搅拌至柔润状即可 。玉米油留少许备用 。
步骤4、甜甜圈模具内刷上薄薄一层玉米油备用 。将拌好的面糊装入裱花袋中，然后挤进模具内 。注意六分满即可 。
步骤5、将模具放入烤箱中烤制15至20分钟左右，时间到后取出放凉备用 。
步骤6、用小手锅将巧克力隔水融化，然后将放凉的甜甜圈一面放入巧克力中，让它粘上巧克力 。
步骤7、最后趁着巧克力没有凝固撒上各种颜色的彩珠点缀即可 。
甜甜圈的制作方法和配方甜甜圈的制作方法和配方如下：
配方：鸡蛋3个，细砂糖55克，低筋面粉120克，玉米油65克，香草精3-4滴，泡打粉3克，盐2克，黄油10克 。
1、鸡蛋和糖混合，搅拌均匀 。
2、滴入香草精，自己感觉一下，3-4滴就可以了 。搅拌均匀 。
3、用面粉筛筛入低筋面粉，再放入泡打粉，搅拌均匀，这里还是画一字混合均匀，不要画圈 。
4、加入玉米油，混合均匀，这个时候应该蛮粘稠顺滑的，准备一个杯子，套上一次性裱花袋，将面糊倒入 。
5、黄油隔水融化 。
6、把融化好的黄油均匀的涂抹在模具里面，这步不可省略哦，一定要做！
7、然后挤入模具内，切记！不能太满，6-7分即可 。
8、烤箱预热2分钟，调至165度，上下火，烤15分钟 。
9、出炉后放冷却架上冷却，开始做淋面准备 。将80克巧克力隔水融化，这里一定要用专用的纯可可脂巧克力，融化后是非常顺滑的 。
10、将甜甜圈放入，然后拿起来晃动一下，这样堆积在一起的巧克力会慢慢化开，表面就会很光滑 。
11、白巧可以添加一些有色的果蔬粉，调制成你喜欢的颜色，再用彩色巧克力笔装饰一下，最后撒上糖粉，好看的甜甜圈就完成啦 。
甜甜圈如何做【甜甜圈的做法】
【食材准备】
面粉250克，糖25克，酵母3克，鸡蛋1个，油20克，盐2克，牛奶130克
【操作步骤】
步骤一：250克面粉放入盆中，加入25克糖，3克酵母，1个鸡蛋，2克盐，用筷子搅匀，边搅边倒入牛奶，搅成面絮之后，放入油 。
【怎样做甜甜圈家常做法 制作甜甜圈】步骤二：然后下手开始揉面团，成团就可以转移到面板上 。面板上撒干粉防粘，把面团放在上面，用搓衣服的手法用手掌揉面团，刚一开始会有一些粘手，揉一会儿面团就变得越来越光滑了 。
步骤三：揉到表面光滑不粘面板不粘手的状态，拿起来放入盆中，盖保鲜膜放一旁发酵 。
步骤四：发酵至两倍大，用手指戳一个洞，不回缩就是发好了 。把面团转移到面板上，用手掌按压排气，不用揉直接搓成均匀的长条，然后平均分成10份 。
步骤五：取一份面团用手揉一下，然后整理成光滑的小面团 。全部揉成小面团之后，盖保鲜膜松弛15分钟 。15分钟松弛好之后把小面团压扁成小饼，然后把小饼放回原位二次发酵到 1.5倍大 。
步骤六：发好之后的小饼是胖乎乎，拿起来轻飘飘的状态 。
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