3、烤箱预热100度，中层40分钟左右，如果时间到但香蕉片还是很软粘，还不能从油布上揭起，需继续烘烤，待烘烤至表面不粘成型时，能够揭起香蕉片即可 。
4、将香蕉片移至烤网上，继续100度烘烤40分钟左右，烤好后可以摸下香蕉片，变得脆硬时即可 。
小贴士：
1、香蕉抹上细砂糖有助于酥脆的口感，但也不要加太多 。
2、烘烤的时间需要根据实际操作进行调整，如香蕉片的厚薄，糖的份量 。
3、香蕉从烤盘移至烤网时会有点变软，那是因为在烤盘里烤时有一面是贴着油布的，没有烘干，移到烤网上就是为了两面都能烘干 。
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香蕉片怎么做：平底锅香蕉片
材料：香蕉2根，细砂糖少许，黄油15克 。
做法：
1、香蕉切成均匀的薄片，平铺在盘子上 。
2、在每片香蕉片上面撒上细砂糖 。
3、不沾平底锅放炉上，放入一小块黄油加热融化 。
4、将香蕉片铺在平底锅中，小火慢慢煎 。
5、待一面煎成黄色后，翻面继续煎，每面大概煎个5分钟左右即可 。
6、煎好出锅，摆在盘子上散热晾晾即可 。
小贴士：
1、一定要小火煎，否则容易煎焦 。
2、最好使用烤箱制作，平底锅看是简单，实则难度较大 。
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香蕉片要怎么吃才健康
香蕉片的健康吃法1、适当吃可减肥 。
香蕉片是通过把香蕉进行一些加工从而得到的，不过它的本质没有发生什么变化，香蕉拥有的营养成分它还是有 。香蕉的热量虽然高，但是它含有的某些营养成分可以消除水肿，香蕉片中含有大量的膳食纤维，食用后容易产生饱感，能起到促进肠胃蠕动，有促进代谢的作用，防止便秘等，其实有利于瘦身 。
2、但是多吃会胖 。
香蕉片是真空油炸制成的，颜色好看，口感酥脆，但也因为加入大量的油，所以香蕉片的热量和脂肪含量都很高 。每100克香蕉片的热量为533大卡，其中含脂肪26.67克，碳水化合物66.67克，纤维素3.33克 。和同等量香蕉相比，香蕉的热量只有91大卡，香蕉片比香蕉的热量高出5倍多 。所以，香蕉片吃多了肯定容易长胖 。
香蕉吃太多也会胖
别说香蕉片了，任何食物都不能多吃啊，就算是可以减肥的香蕉亦然 。香蕉的热量为100克91千卡，算是低的，适量吃通便排毒，有减肥瘦身之效，不过肆意大量吃也还是会引起身体能量堆积，有长胖的风险 。
2、香蕉片吃了好吗
香蕉片吃了没有坏处，和普通的油炸食品相比，香蕉片真空油炸的温度低于100度，而且氧气分压非常低，避免了脂肪的过度氧化，也避免了致癌物形成问题，安全性较高，所以是可以放心吃的食品 。
3、香蕉片每天吃多少好
每100克香蕉的热量，相当于同等量米饭热量的4倍之多 。所以对于普通人来说，每天吃香蕉片不宜超过50克，而减肥的人摄入量就应该更少了，不宜超过20克 。
香蕉片健康食用妙招1、选择烘干工艺制作的香蕉片
我们在选择香蕉片的时候，尽量选择以高温烘干技术提炼而成的香蕉干，这样香蕉片不仅营养损失小，含脂肪、热量也较低，多吃不易导致发胖 。
2、选择含糖油量少的香蕉片
香蕉片在制作的过程中，为了增加口感，往往会用糖来腌渍，选择含糖量少的香蕉干更有利于健康 。市面上还有一种常见的香蕉干是通过高温油炸而成的，虽然口感香脆，但是营养成分破坏比较大，而且含油量高，不利于健康 。
3、食用时注意适量
香蕉片在制作过程通常经过油炸及加工，例如100克的香蕉片热量就有528大卡，相当于九根香蕉吃下肚，如果不控制，在越吃越顺口的同时，肥胖及健康问题也会自然找上身 。
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