6、将鱼块放回锅中，倒入少量料酒、酱油、少加点水，入味后将剩余蔬菜粒放出，拌匀后即可食用 。
二，芝麻煎鱼
材料：鱼，酒，白胡椒，盐，姜，葱，太白粉，鸡蛋，芝麻 。
做法：
1、鱼用酒、白胡椒、盐、姜、葱腌过后，裹上太白粉 。
2、鸡蛋打散，撒入芝麻 。
3、把鱼放在鸡蛋液里滚一下，沾满芝麻 。
4、用平底锅中小火，把鱼煎至金黄就好了 。沾泰式的甜酸辣酱吃，好棒！
三，味噌煎鱼
材料：鳕鱼1/2片，姜片1片，葱段2支，面粉少许，味噌1大匙，米酒1大匙，糖1/4小匙 。
做法：
1、将鳕鱼洗净沥干，加入姜片、葱段与所有调味料一起腌 。
2、将作法1腌鳕鱼均匀抹上少许面粉 。
3、取锅烧热后倒入少量油，放入作法2的鳕鱼片，煎至两翻面上色至熟即可 。
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