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果香|如何判断葡萄酒已醒好？

哈喽大家好 ， 今天小编又来给大家分享干货了 。 凡事皆有个度 ， 为确保葡萄酒达到最完美的状态 ， 最好在醒酒的不同阶段进行试尝 。 所以一般我们怎么判断酒已醒好呢？具体随小编一起来看看 。
1、先试尝：若酒中果香味依然不够或几乎没有花果香味 ， 且单宁太重 ， 则证明此酒依然过于封闭 ， 需要继续醒酒 。
果香|如何判断葡萄酒已醒好？
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2、再品尝：再过一段时间可进行再次品尝 ， 如果酒依然没有完全达到柔顺状态 ， 可再等一段时间 ， 或者轻微摇晃醒酒器加速醒酒 。
3、醒好后：完全醒好的酒一般带有令人愉悦的花果香气 ， 且单宁柔顺 ， 口感相对复杂 。
果香|如何判断葡萄酒已醒好？
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4、确认是否醒过头了：这一点非常好判断 ， 通常来说 ， 葡萄酒带有醋味 ， 就是醒得太过了 。
假如醒酒时间过长 ， 葡萄酒里的各种风味物质就很容易被氧化殆尽 ， 变成无趣的酒精溶液 。
因此 ， 醒酒时间也需要控制 ， 太长太短都不适合 。 对新年份的葡萄酒来说 ， 醒酒的时间长短和酒的陈年潜力是一致的 。
果香|如何判断葡萄酒已醒好？
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陈年能力越好的酒 ， 喝得越早 ， 需要醒的时间就越久 。 当然 ， 就算你不熟悉每种葡萄酒的陈年能力也不要紧 ， 因为重要的是你的舌头 。
对一款在醒酒器里的酒 ， 你只要每隔半小时品尝一次 ， 发现酒里出现鲜明的愉快果味时 ， 这支酒就差不多是达到好状态了 。
【果香|如何判断葡萄酒已醒好？】以上就是本期小编分享的全部内容了 ， 欢迎在下方评论区留言互动哦 。 在此小编也提醒大家请勿酒驾 ， 适量饮酒 。

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