食材
- 青椒 300g
- 圆葱 200g
- 瘦猪肉 100g
- 葱 少量
- 姜 少量
- 盐 少量
- 酱油 少量
- 鸡精 少量
待锅内的油温变高出现少量白烟，加入切好的肉片，大火翻炒，将肉片上的水分炒干（肉是从冰箱里拿出来的会有没化开的冰） 。直到肉片抄的发白，有香味出来 。
【圆葱炒青椒可以吗 教您做私房菜青椒炒圆葱】肉片发白就炒的差不多了，放入切好的葱沫和姜沫翻炒 。让蒜沫和姜沫的香味渗透到肉片中去 。
放入青椒和圆葱，大火不停的翻炒至青椒表面微微卷曲，大概3分钟左右，加入酱油调色、调味，放入适量盐 。
炒好后，出锅前加上少量鸡精还能体鲜 。这样美味的青椒炒圆葱就出锅了 。
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