2、大火沸腾后,换成小火炖熟,加入调理即可 。
南瓜枸杞汤
准备材料:南瓜300g、适量枸杞和姜粉 。
1、将南瓜去皮切成块状,枸杞洗净,放入锅内,加入水,盖过食材 。
2、用汤勺把南瓜压成泥状,加入适量的水喝枸杞煮开即可 。
芝麻配海带
把它们放一起同煮,能起到美容、抗衰老的作用 。因为芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又能防衰老 。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用 。促进甲状腺素的合成,两者合一,效果倍增 。
猪肝配菠菜
猪肝、菠菜都具有补血的功能,一荤一素,相辅相成,对治疗贫血有奇效 。
糙米配咖啡
把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可饮用,糙米营养丰富,对医治痔疮,便秘、高血压等有较好的疗效;咖啡能提神,拌以糙米,更具风味 。
牛肉配土豆
牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用 。但牛肉粗糙,有时会破坏胃粘膜,土豆与之同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的维生素,能起到保护胃粘膜的作用 。
百合配鸡蛋
有滋阴润燥、清心安神的功效 。中医认为,百合清痰水、补虚损,而蛋黄则能除烦热,补阴血,二者加糖调理,效果更佳 。
羊肉配生姜
羊肉补阳生暖,生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可驱外邪,并可治寒腹痛 。
甲鱼配蜜糖
不仅甜味上口,鲜美宜人,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素,并含有本多酸、硅酸等,实为不可多得的强身剂,对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效,还能促进生长,预防衰老 。
鸭肉配山药
老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳,山药的补阴之力更强,与鸭肉共食,可消除滑腻,补肺效果更佳 。
鲤鱼配米醋
鲤鱼本身有涤水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿肿,米醋有利湿的功能,若与鲤鱼共食,利湿的功能倍增 。
猪肉配大蒜
据研究,瘦肉中含维生素B的成分,而维生素B在人体内停留的时间很短,吃肉时再吃点大蒜,不仅可使维生素B的析出量提高数倍,还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质,从而延长维生素B在人体内的停留时间,这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增加体质等都有重要的营养意义,因此,吃肉的时候,别忘了吃几瓣大蒜 。
鸡肉配栗子
鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健则有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也随之增加 。若用老母鸡煨栗子效果更佳 。
豆腐配萝卜
豆腐含有丰富的植物蛋白,但多食会引起消化不良,萝卜特别是白萝卜有消食化积的功能,两者合用有助于胃肠道的消化吸收 。
主食与副食
通常我们所说的主食是指米、面、杂粮等,副食是指肉、蛋、菜等食物 。主食和副食二者缺一不可 。有人提倡多食肉少吃粮,这不符合养生之道 。有人要减肥,只吃主食,不吃副食,结果却适得其反,多余的淀粉在体内会分解成葡萄糖,并转化为脂肪储藏起来 。有人觉得主食没有营养,不吃正餐,饮食无常,零食不断 。这些都不符合饮食养生的要求 。
细粮与粗粮
吃粗粮成了近年来的一种新时尚 。很多人喜欢吃粗粮,认为它营养价值高、入口感觉好,而且对牙齿、面部肌肉等都比较有益 。可是,粗粮虽好,也不宜多吃 。因为其中含有过多的食物纤维,会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收,甚至还会损害到人体的生殖力 。日常饮食,细粮与粗粮的比例控制在4:6最健康 。
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