分销|三只松鼠如何突破“流量困局”？( 三 )
作为网红零食头部企业 ， 三只松鼠和良品铺子为何突然不受资本待见了？
数据显示 ， 2020年中国零食行业总产值已超3万亿元 ， 并预计以超过8%的复合年增长率继续增长 ， 至2024年有望突破4万亿元 。 虽然行业前景被看好 ， 但存在的痛点也不少 。 零食产业存在着同质化严重、进入门槛低等诸多问题 ， 亟须由高速发展向高质量发展转型 。
由于休闲零食行业的进入壁垒不够高 ， 即使是三只松鼠、良品铺子这样的龙头也没有很深的护城河 ， 所以行业竞争十分激烈 。 近年来 ， 细分零食赛道玩家不断涌入 ， 其中既有像雀巢、康师傅、好想你等零食巨头开辟新的品类、推出新品牌 ， 也有像大吃兄、哆猫猫、李子柒等新消费品牌逐步“出圈” 。
进入壁垒低 ， 新的竞争者不断进入 ， 这对于已经有一定行业地位却又没有绝对优势的网红零食头部企业来说 ， 意味着需要不停“烧钱”去巩固自己的地位 ， 而这必然拖累业绩 。
与此同时 ， 如何进行差异化发展 ， 是横亘在三只松鼠和良品铺子们面前的一座大山 。 目前 ， 我国大部分休闲食品生产企业呈现“小而散”的局面 ， “注重营销端、忽视生产端”的问题普遍存在 。 三只松鼠、良品铺子等网红零食此前因为产品代工对品质把控不严 ， 频频出现食品质量问题 。 未来 ， 网红零食亟待加强对生产端的关注度 ， 并加大研发投入 。
【分销|三只松鼠如何突破“流量困局”？】此外 ， 随着消费不断升级 ， 如何提升消费体验 ， 更好地满足消费者对健康化、营养化、便捷化的需求 ， 也是网红零食破局的关键 。 其背后需要强大的科技力量做支撑 ， 这就要求网红零食头部企业加大对科研与创新的投入 ， 成为行业创新的引导者 。 （南方日报采访人员 赵兵辉）
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