年份|葡萄酒收藏便于更好地品鉴，葡萄酒的溢彩流光、幻想与科学收藏
葡萄酒有五彩缤纷的色彩 ， 千姿百态的风味 ， 变化多端的香气和令人沉醉的口感 。 毫不夸张地说 ， 诱人的葡萄美酒很大程度归功于正确的储存 ， 今天我们就来聊聊葡萄酒收藏就是为了更好地品鉴这个话题 。
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大家都知道葡萄酒是有生命的饮品 ， 不少朋友对葡萄酒收藏和品鉴存在认知的误区 。 年份在葡萄酒领域有特殊的意义 ， 最大的谬误就是对葡萄酒年份的盲目推崇 。 其实 ， 每瓶葡萄酒在其最适宜饮用的时候是最有价值的 。 所以 ， 没有收藏 ， 我们就很难去了解葡萄酒的真正价值 。
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关于历史的穿越以及关于葡萄酒的幻想有很多 。 经过系统而全面的练习 ， 去品尝经过陈酿的葡萄酒 ， 曼妙的香气、丰富的口感将会唤起我们记忆里曾经美好的回忆 ， 如同走进奢华的宫殿般令人目不暇接 。 喜悦溢于言表!
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与此同时 ， 葡萄酒美食文化席卷了整个世界 。 收藏葡萄酒变成了一种“时尚”与“冒险” ， 宛如时光与空间之旅 。 您可能已经拥有酒窖 ， 或者还没拥有酒窖 ， 作为收藏爱好者一定已经保存了不少的葡萄美酒,并且想方设法地为美酒创造了一个良好的储存环境 。
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当我们进入酒窖 ， 不需要回到遥远的旧时代 ， 就可以闻到属于那个时代的神秘香气 。 这里葡萄酒发生着一系列神奇的变化 ， 能够体会到葡萄酒渐渐变陈 ， 时间却好像不受我们支配一般 。
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酿酒专家伯纳·希肯(Bernard Hickin)讨论新世界葡萄酒的收藏价值时说：“葡萄酒对于我而言意义重大 。 葡萄酒的收藏对于我更加意义重大 ， 无论是旧世界葡萄酒还是新世界葡萄酒 。 作为一名酿酒师 ， 我所追求的是酿造值得收藏的品质上佳的葡萄酒 。 ”
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所以 ， 注重葡萄的栽培 ， 精心采摘葡萄园中品质最佳的葡萄是十分重要的 。 在顶级的葡萄园中 ， 往往仅隔几码的葡萄酿的葡萄酒口感就会有所不同 。 这里的葡萄酒 ， 先天条件好 ， 陈年能力强 ， 可以想象开瓶品鉴的感受是回味无穷的 。 感谢关注前沿葡萄酒 ， 希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获 。
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【年份|葡萄酒收藏便于更好地品鉴，葡萄酒的溢彩流光、幻想与科学收藏】—————END —————
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